本帖最后由 麻辣小虾虾 于 2018-11-29 15:25 编辑
【微封面第63期】
姓名:罗彦(燕子) 年龄:31岁 身高:164CM 体重:48kg 爱好:瑜伽、烘焙、旅游、音乐、游泳、电影 一句话介绍自己:把热爱的事做到极致! 手工烘焙、私房美食近年来很火爆,燕子就是一位手工美食制作爱好者。
燕子今年31岁,是一名电视台编辑。工作之余,她喜欢琢磨美食,经常会自己动手制作阿胶糕,雪花酥、曲奇饼干、牛轧糖、川贝柠檬膏……和朋友们分享。
做美食是极专注的事情,需要很好的耐性。燕子说:“可能是遗传的原因,我父亲很喜欢研究各种美食,到我这儿,我也对各种美食很感兴趣,所以不觉得麻烦。”
契机:与阿胶糕的初相识
一个偶然的机会下,燕子接触了一位常年吃阿胶糕的阿姨。
“阿姨已经60岁了,可她看起来差不多只有40岁“,燕子说,当时她就在想,阿胶糕到底为什么有如此神奇神奇的功效?
阿胶糕在古代是皇室贡品,杨贵妃、慈禧太后都是它的忠实粉丝。李时珍在《本草纲目》记载:“阿胶补血与津,圣药也”。 阿胶也是女人的天赐之物,自古以来都是美容养颜、延缓衰老之上品。
燕子便是一位阿胶的忠实粉丝。
了解到阿胶这些神奇的功效后,她对阿胶糕的制作工艺便产生了更浓厚的兴趣。
改良:跑遍随州各地,寻找纯正食材
虽然阿胶糕营养价值丰富,具有补血滋阴,美容养颜的功效,但也有很多人不爱吃,觉得它吃起来又硬又苦涩。
那是因为现在很多阿胶糕都是工业批量化生产,但燕子还是坚持认为纯手工制作的最好。
有多少驴皮,熬多少阿胶,有多少阿胶,熬多少阿胶糕,绝不偷工减料、添加勾兑。
去年12月份,燕子自己创办了一家“燕子私房美食”,所有的阿胶糕都采用古法熬制,传承阿胶制作的古老手艺。
所有辅料都是她跑遍市内的干货店,新疆特产店,一家家的尝,只为精心挑选最好的最适合的食材。
熬制前红枣现剪,核桃现剥,黑芝麻现炒,保证食材的新鲜。
经过黄酒48小时浸泡,历经选、制、泡、收等工序,最大程度保留传统工艺熬膏的精髓。 推广:燕子私房,不止于阿胶糕
除了阿胶糕,“燕子私房美食”还有各种燕子亲手做的小糕点。 下面是一大波美食暴击:
(燕子做的雪花酥) (牛轧糖) (牛轧小饼) (柠檬膏)
用心生活,耐心寻味。 燕子为大家分享了各种纯手工制作美食,将我们带回那个没有添加剂、防腐剂的童年时代,受到了许多人的追捧。
她的【燕子私房美食】开始只是在朋友圈和大家分享美食,慢慢的一传十十传百,越来越多的“吃货”们开始了解、咨询、主动下单。 “燕子私房美食”去年12月份开始成立,在她的用心推广下,手工私房美食,正在传向更远的地方……
她打算将古法熬制阿胶糕的手艺一直传承下去,让更多人了解纯手工阿胶糕。
“很多事情都是机缘巧合,该做的时候努力把它做好,以后是什么规模,发展成什么样,我没想那么多,但是我相信只要努力去做,终究可以做成。” 爱好美食的燕子对身材的管理也丝毫不松懈,哪有那么多吃不胖体质,有的只是高度自律。 她对养生的态度,还有对生活品质的细节把控,自律到让人佩服。
美食之外,燕子还有一项一直热爱并坚持的事情——瑜伽。
两年来,燕子每天坚持上瑜伽课。她说,坚持练瑜伽真的很有益,不仅有利于塑造形体,美容驻颜,也能平心静气,改善不良情绪。
除了在瑜伽馆里练习瑜伽,草地上、公园里、河边处,都能看到燕子练习瑜伽的身影。
热爱是个好东西,它能化腐朽为神奇,将生活过成想象中的模样。
也许是长期坚持练习瑜伽的原因,燕子身上自有一股优雅自信的气质。
即使有两个小孩,燕子也没有被生活的柴米油盐和一地鸡毛所累。
在她看来,“虽然有了孩子,但是也要有自己的生活爱好,孩子希望看到是优秀的妈妈,而不是保姆。”
她也一直是孩子们的榜样。
对于很多人来说,要兼顾工作和家庭已经是一件不容易的事情,但燕子不仅能同时兼顾,还能再发展自己的副业和爱好,并把它做好。
就像她所追求的那样:把热爱发挥到极致。
认认真真、踏踏实实是一个既简单又深奥的哲理。她没有刻意写诗,却不经意间将日子过成了诗。
不管结果如何,燕子认真地对待每一件事情,力求将其做到最好。
认真地去对待生活,才能从生活中收获更多。
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