乡村往事——过年记忆（粘糖果子）

淅河穷人

忆到儿时的过年，总有太多的亲切和诉说，许多往事已经磨灭，仅存几个片段可供追忆。值此2017农历新年来临之际，特写出几篇追忆已经走远的年味。
过去家里过年，年年都是老三样，花生瓜子，外加翻腾子（麻货）。有一年，门口来了买拷糖的，母亲买了两洋瓷盆，说是留到过年粘糖果子。在湾子空闲处，小手扶水箱里的水沸腾了，带动着“吹碾机”，哄隆隆地向外喷吐着白花花的“米子泡”。各家的米袋紧挨着，等待着师傅开炸。
新炸的米子泡是随便吃的，可是吃起来哪有深浅，眼见米子泡越来越少，母亲把袋子扎紧了，并一再叮嘱不能再吃了，再吃粘糖果子就不够了。可是好吃的我们，哪里闲得住，一天到晚找吃的。放在堂屋玻璃柜里胡糖（拷糖），已经融化变稀，没事的时候，总要用手指头沾以疙瘩或者用筷子搅以团子放在嘴里，胡糖醇厚的甘甜瞬间在嘴里融化了，顺着喉咙流到胃里。真是人间美味，总也尝不够，时间长了，盆子里的胡糖越来越少，就露出破绽了。母亲只好又额外??买一些。
记得那次粘糖果子是在爷爷家里，先是在锅里上点水，把洋瓷盆浸在水里，然后着火把洋瓷盆里的胡糖煮化。接着把锅里的水舀出来，把锅烧热，边倒胡糖边倒米子泡，并要飞快地翻炒，使米子泡都粘上胡糖，这一炒一倒最少要三个人才能完成。等胡糖、米子泡搅拌均匀了，就迅速地盛到筛子里，倒进早已准备好的磨子里（磨子是钉子钉的四块板子），再用床单盖好，接着就光脚上去踩了，使米子泡和胡糖粘的更紧实些。等磨子里的胡糖冷了，就放到砧板上切成一块块，可由于种种原因做的糖果子失败了，米子还是米子，胡糖到是浪费了不少。有一年子，表姐拿给我一块“沙琪玛”，我说这不是“糖果子”吗？然而甜得粘牙的沙琪玛却吃不出糖果子的味道了。如今，每到过年父亲还是会买一袋15块钱的小糖果子，是碎米做的，不是很甜，但边吃边喝开水也能饱肚子。为什么随州人热衷买糖果子？在别的地方我没见到这种乡土产品，也许糖果子代表了人们对新生活美好的祝福吧。