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随州这对夫妻,海产批发起家,自创菜品,海鲜界的性价比之王!还低至5.5折

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发表于 2016-11-23 17:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
传闻中,每个成功的海鲜连锁餐厅的老板
都是水产市场的练摊子
随州这对年轻夫妻
放着好好的水产生意不做,开起了餐厅

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从海鲜批发到海鲜配送
水产老板开起了餐厅
价格绝对优惠到哭
美乐滋海鲜茶餐厅
随州的海鲜性价比之王

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2012年到现在
一年到头
无论严寒还是酷暑
每天清晨7点半,车辆就会到达
一辆从武汉开往随州,满载着新鲜海鲜的车

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车一来,就有人紧密锣鼓的开始搬运
一箱箱鲜活的海鲜还没落地
就被早已等候在门口的顾客抢购一空
新鲜的龙虾、螃蟹、基围虾、鲈鱼、
生蚝、桂鱼、花甲、蛤蜊、....

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因为老板养鱼的爱好,
当时的海鲜市场不仅少而且贵
在这种环境中,2012年,天源海鲜超市开张

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因为不少顾客会问这个海鲜怎么做,那个贝壳怎么吃好吃。这个鱼怎么蒸,那个螃蟹怎么挑选,看到大随的人对海鲜的种种困惑,他们决定自己开餐厅,走到现在它成为一家有自家海鲜直供的综合性海鲜餐厅,这与老板想让大家吃到更为新鲜的一手海鲜的信念密不可分。

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银牌海鲜大咖。28瓶啤酒才能将这道菜团团围住,30只基围虾、4只梭子蟹、6个青口、6个扇贝、6个生蚝、1斤皮皮虾、一条鲈鱼、4个带子、6个天鹅蛋,一口气说完还真是费力气,因为真的是太多了。

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大闸蟹。这个季节毫无疑问是吃大闸蟹的季节,这些大闸蟹的老家来自江苏固城湖,看着这要溢出来蟹黄,黄澄澄的螃蟹,表面油亮光滑,一摸满手的油。配上老板娘亲自研制的酸梅青柠汁,酸甜可口,美味至极。

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掰开这只母蟹后,发现蟹腮的部分很干净。都说蟹腮越白,蟹越好。因为螃蟹的这个部位是用来过滤水质的,里面有蟹的排泄物。因为螃蟹属于寒性食物,除了常备姜葱醋外,美乐滋在上螃蟹的时候都会配上紫苏用来祛寒

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波龙。我是波龙,凌晨坐灰机,早上到武汉,大钳子是我的招牌武器!不但肉老多老多。而且都是劲道的肌肉。跟我坐灰机来的还有好多好多的兄弟姐妹,下面你们都会一一认识的。

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海鲜烩。这是一道集美貌和内涵于一身的菜,别看它精致小巧,但是里面却包含了海蟹、基围虾、海参、鱿鱼花、蟹棒、墨鱼仔等7种海鲜,冬天来一锅,暖身又暖心。

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冰镇花螺。用牙签轻轻的将肉挑出来,你会发现花螺里面真的非常干净,白白净净的没有一点污染,再蘸点独有的酱汁你就再也不会嫌吃花螺的时候麻烦了,因为好吃的东西给人的是一种享受。

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醉虾。这道菜真不是一般人敢吃的,因为这些虾都是活的,人喝酒会醉,没想到虾也会醉吧。第一个吃的人得到的绝对是惊喜,它的口感像果冻一样,不敢吃的小伙伴大着胆子吃了一只,没想到停不下来了,这是一道有魔性的菜

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看我们强锅,做为第一个品尝醉虾的人,强烈推荐推荐再推荐,最后的表情足以说明它的味道,欲罢不能啊。

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辣炒花甲。本地师傅做的,符合我们随州人口味的一道菜,现在已经入冬,这道菜早已换成了小锅仔,这样就不怕吃饭聊天的时候菜冷了,会有海鲜的腥味,当然保温的炉子也是用无烟蜡烛

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三文鱼刺身。端上来烟雾缭绕,仿佛至于仙境,一阵拍照过后,就开始吃吃吃,三文鱼与寿司的搭配,一口寿司,一口三文鱼,这种享受我不说你也懂得。

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特价三文鱼刺身。价格你绝对低到你想不到,只需要19.9元。

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▲蟹脚面。不用去武汉也能吃到超级正宗的蟹脚面。每天跟随海鲜车回来的还有热干面,这个热干面与靓靓蒸虾是同一家面,同一个老板做出来的,它不像其它的面一样有很重的碱味,面也特别的劲道,有着海鲜味的热干面,一定要试试。

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▲一个锅,一把勺子掌握整个厨房

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想吃到正宗的粤式茶点,再也不用长途跋涉出随州了。美乐滋海鲜茶餐厅作为全市唯一一家拥有正宗粤式茶点的餐厅,由正宗茶点师傅亲自上阵,正宗味道,谁吃谁知道。

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水晶虾饺皇。评价一家粤式茶点的店,看他卖的虾饺就知道。美乐滋海鲜茶餐厅以鲜虾做馅儿,接近透明的饺子皮,用筷子轻轻一戳,就能看见每只虾饺里面包着一堆大大的鲜虾仁,料真的是诚意十足。

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蟹黄高汤小笼包。看似是普通的汤包,但是内含乾坤,一口要下去,满口都是浓浓的汤汁,高汤为广东师傅亲手熬制,汤包顶部也千万不要忽略,它可是蟹子点缀在汤包一角。

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农家鸡蛋肠粉。地道的土鸡蛋搭配上广东的肠粉,鲜香美味,Q弹爽滑。在辅以美乐滋自制的酱油和辣椒,这味道简直绝了。

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干炒牛河。看到港剧的小伙伴一定对这道菜不陌生吧,港剧中出现频率很高的一道菜,也是随城吃货小分队都好评的一道菜。

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椰汁糕。纯椰汁做成的椰汁糕,淡淡的椰子的香味,化液态物体为固态物体,味道也是一种飞跃。

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红糖姜片红枣茶。和闺蜜来喝下午茶,怎么少的了一壶好茶,这种茶极适合女性喝,既美味又健康。下面用无烟蜡烛温着,既不会让茶冷却,也不会有有害气体放出。

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川香品味菜

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椒盐石丁鱼。不夸张,小编一口气吃四五条,好吃到根本停不下来。炸的金黄的小鱼,轻轻咬下去能听到“咔嚓”的声音,但是咬开后,里面的鱼肉鲜嫩爽口。椒盐的做法也使得这道菜入味,麻麻的感觉,口感十足。

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麻婆豆腐。既然是川香品味菜当然少不了这盘麻婆豆腐,作为四川的一道特色菜,从色泽和味道上都不会逊色。

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小炒黄牛肉。辣,真的辣。吃下去一会儿,辣劲就上来了,可是出奇的辣的很爽,这才是正宗四川的味道。

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川味烧烤。别小看这道烧烤,它所使用的调料全部都是从四川运回来,专用的保温炉中放置的是无烟蜡烛,利用锡纸升温,这样既美观也杜绝了有害气体的排放,既美味又环保。

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干煸土豆丝。吃货小分队小伙伴说这是吃过的最好的一盘干煸土豆丝了,身为土豆控的小编来说肯定不会错过这道菜的。当菜转过来的时候小编只有一个想法:别抢,别抢,都别跟我抢。

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各种独家调料大揭秘呀,自制的腌菜和辣椒,辣椒是四川的哟......

粤菜

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清蒸鲈鱼。这道菜小编重点推荐,一道菜新不新鲜就得看清蒸,这道清蒸鲈鱼味道真的鲜美极了,正宗广东是广东师傅做的,汤汁是广东师傅自己亲自酿制的酱油,关键是这道菜的价格相当亲民,这道菜一直是会员价,只需49元一份。还不来吗?

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烧鹅叉烧双拼饭。满满的一碗,正宗的广式烧腊,一端上来香气四溢,就想立马把它吃掉,别说了,小编先擦擦口水。

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七彩虾球。这道菜中的每一只虾都是活虾,所以吃起来的口感特别劲道,虽然这是一道家常菜,但是却有着不同的口感,归根结底在于美乐滋海鲜的新鲜程度

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花蛤蒸鸡蛋。没想到蛤蜊和土鸡蛋两个这么不相干的食物竟然碰撞出这样的火花,简直就是绝配,这道菜特别适合小孩吃,补钙的哟。

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一楼纯手绘的吊顶,给人一种立体的感觉,在周围灯光的配合下仿佛置身于海洋。暖暖的灯光散落在身上,食欲大增。

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合理的设计极大的缩减了空间,方桌秒变圆桌。

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把海鲜市场搬到店里,不来点猛料怎么行,每天店内都会推出特价菜品,写在楼梯旁的这块小黑板上,价格低到你不敢想象。

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满满的少女心都爆出来了,下午茶即视感,介么可爱的杯子和文艺的装扮也是把小编萌化了。地中海简约风的装饰风格给人一种扑面而来的小清新,在这样的地方用餐,饭都会多吃几碗吧。这里的服务员也超级贴心,因为吃海鲜的时候骨碟容易满出来,所以服务员中途也会频繁的更换,一点也不会不耐烦,相当有耐心。

写到这了,小编已经饿的不行了
海鲜、粤式茶点、川菜....
都要吃都要吃,相信你们跟我一样迫不及待了吧

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有任何问题请咨询小编

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