本帖最后由 梦中的绿洲 于 2016-1-15 13:57 编辑
提起万福，首先得提一提万福的来历。据随州地方地名历史由来讲，相传古时有万、肖二姓在此开店，后万姓发达，时人认为万姓有福气，故名。传说的真实性，不得而知。但从中传递的信息，可以解读。古时能有店的地方，且至少有两家，说明此地商贸发达，类似现在的市场经济已经形成。商贸发达，在过去交通并不便利的时代，此地必物产丰富。所以才有了发达的贸易，有了精明的店主。最后有了万肖二姓的福气，有了万福。
初步了解万福，源自一些茶前饭后的口口相传，和多次到达此地的所闻所见。提起万福，大家印象中就是此地为一国营农场。1958年，当年来自四面八方的农垦干部，作为第一代拓荒者，用他们艰辛的劳动汗水在这里建起了万福农场。此地盛产松花蛋、麻糖、地产酒。其中万福老窖酒因其绵柔淳厚，尤为津津乐道。历史上的万福酒厂也创造了曾经的辉煌。“万福老窖酒”曾获“第二十二届中国食品博览会金奖”、“湖北省消费者满意商品”、第四届全国白酒评比第七名”、“楚天高档精品酒”、“香港国际食品博览会金奖”等，香飘荆楚，享誉中原，为白云边、稻花香、古井贡等多家知名酒业供应原酒，成为当时的随州荣耀。
此地盛产白酒，必有历史渊源。尽管书中记载甚少。哲学家黑格尔说过，存在的，就是合理的。所以一定可以断言，此地过去必有悠久的酿酒传统，才有后来的万福酒厂。随州乃炎帝神农故里，编钟古乐之乡。1978年随州曾侯乙墓被发现并开掘，使沉睡了二千四百多年的编钟得以重见天日。曾侯乙编钟的出土震惊了世界考古学界，曾侯乙编钟被尊为“中华乐器和礼器之王”。如此完美之钟，非王室不能拥有；如此天籁之音，非皇亲贵胄不可聆听；如此盛大之场面，岂能少酒乎！与编钟同时出土的还有一件国宝级器件曾候乙尊盘，盘为水器，尊乃盛酒之器，即可合一，又能分开。尊体上饰28条蟠龙和32条蟠螭，纷繁复杂，玲珑剔透，精巧华丽，是商周青铜器精品中的精品。随州还出土大量精美酒器，有并称“五爵”的觯、爵、角、觚、斝，有卣和一些叫不出名称的酒器，有奇异造型的噩矦方彝，特别是铜鉴缶，缶内盛酒，鉴与缶之间空隙盛冰，以保持酒的清醇，又称冰鉴缶，可见随州在远古已开始冰镇藏酒。作为中华农耕文明发源地的随州，出土的酒器之多、酒器之全、酒器之巨、酒器之精，说明随州自古有着自己的美酒酿造技术，有着极浓厚的酒文化和酒礼仪。这些酒文化和酒礼仪一直传承至今。万福的传说与此一脉相承也就不足为奇了。
初次接触万福老窖，源于一幅对联。一次参加随县作家协会的“美丽随县看乡村”采风活动。茶余饭后，大家兴致很高，自己也即兴想出一幅对联：
万福农场说万福道万福喝万福老窖； 炎帝故里祭炎帝拜炎帝仰炎帝荣光。
因此对联，与万福酒业销售公司有了联系。但对万福酒业并不了解，以为还是乡镇级企业，作坊式而已。
再次真正认识万福酒业是因随县的“万名干部进万企”活动。依文件精神，自己所在单位负责联系此企业，本人具体负责此项工作。2016年1月10日，与公司老总共同策划，经随县作协组织，随市炎黄文化研究会的部分随县作协会员一起，前往万福酒业进行采风，品酒。公司位于316国道万福农场镇区东段国道边。一座高大的门楼，花岗岩牌坊样式，端庄中透出优雅，正门当代中国传统书法名家、雍正第九代孙，爱新觉罗启骧先生的“万福酒业”四个行楷大字苍劲有力，彰显悠久的文化底蕴。进入厂区，几排徽派建筑，白墙黛瓦错落有致。白酒生产区、酒文化商贸区、办公接待展示区三大板块，合理分区，布局精巧。在公司老总的引领下，我们从最开始的发酵车间，到贮藏车间、灌装车间、包装车间，一一参观。古老的酵池与现代的白酒生产工艺完美结合，着实令人惊叹。一座座百吨级酒缸如一尊尊酒佛，整齐排列在酒库当中，静迎八方宾客。一行的大师中，几个酒仙提议，现场品尝一下美酒。大家热情高涨，舀上一小杯，闻一闻，醇厚的陈香扑面而来，送入口中，绵柔细腻，回味悠长。慢慢品，你能真正感受到什么才是酒的韵味。不敢多尝，怕一不小心，成了酒鬼。此行中，大家算是真正领略了白酒从谷物蜕变成醇酒，女人般风情万种的奇妙，你顿时会为远古先民的智慧赞叹不已，同时更会为有幸作为炎黄子孙而骄傲自豪。
一天的采风活动很快就结束。回来的路上，文人墨客们兴致勃勃的谈论着随州与酒的文化。言谈中突然有了一个想法，当年的曾侯酒樽，或许真的装的就是万福的佳酿。万福的美名，远不止万肖二位店主那么简单。智慧的先祖，一定是看中了这块福地，希望福泽万方，万家有福，取名万福。历史究竟如何？不敢妄断。待到春暖花开时，再去万福探究。 | 
发表于 2016-1-12 11:40
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