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6月份海关总署在国内14个省份查处10万余吨走私冻肉，“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。（新华网6月23日）
又是一起触目惊心的食品安全事件！
“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了。”这是长沙海关缉私局警员在查处这批冻肉时说的。“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……40年的“僵尸肉”你敢吃吗？ 很多网友直呼“恶心”，如此恶心人来路不明的10多吨“僵尸肉”价值30多亿元，竟销往全国各地，进入大排档、餐馆，甚至是正规超市，窜上了百姓餐桌。数量之多、价值之大，肉龄之长，超过了所有人想象，让人倍感惊心与愤怒。
冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪这些走私肉在运输中条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种细菌，甚至是开始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。事关公共安全 我们有权追问它们是如何逃过层层监管，窜上百姓餐桌？难道食品安全只是梦想？
每一起食品安全犯罪案例背后，都有众多“黑心商人”在操纵，都有监管部门失灵和渎职。“要想买有检疫证明的肉就买国产肉，要想便宜就买进口肉。”走私牛肉一般卖20元一斤，而新鲜牛肉市场上平均40元一斤，巨额利润促使不法商人铤而走险。不仅形成一条国外发货、香港拼柜、越南中转、中越边境“蚂蚁搬家式”走私链条，水客还利用行李箱、背包等走私冻品和海鲜入境。
这些违法的事有技术含量吗？查处走私冻品我们有诸多部门，为何犯罪分子轻易就把“僵尸肉”运进国内的大型冷库？轻易就把黑心钱赚到手？我们各省份都成立了打击走私工作领导小组，成员包括海关、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门，十几个部门难道都失明了？长沙红星冷库有三分之一是境外不明冻品，为何这么多部门 没查处过？谁都管结果谁都不管，在食品安全重大问题上，纳税人养了这么多大盖帽，结果我们餐桌上的食品从来没有让人放心过。
执法人员成了僵尸，难怪“僵尸肉”会横行人间。杜绝“僵尸肉”可借鉴国外的做法，比如日本的“食品溯源制度”，德国的“条码”监控，美国的检查官“蹲点”食品厂……这些都是从源头上进行管控。人们呼吁用严刑峻法保障食品安全，在巨大利益面前，恐怕死刑震慑不住犯罪分子，唯有寄望我们的监管部门做到守土尽责，从源头上打击，食品安全才不会是奢侈梦想。
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发表于 2015-7-1 20:26
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