本帖最后由 疯狂主妇 于 2014-10-23 14:37 编辑
自打上周带小儿到中商“甜+蜜”体验了曲奇后,又勾起发我的烘焙瘾,经过两次的尝试,终于成功的做成了黄油曲奇,味道真是香啊。配方如下:低筋面粉100G,黄油65G,鸡蛋1枚(稍小),糖粉40G,烤好的成品大约170G,成本6元。中商做一次是38元300G。上图啦,因为是菜鸟级,外形可能不专业,但作为新手来说基本过关,不喜勿喷哈。不过味道倒是真的香,口感虽没外面的那么膨松,是因为没有诸多膨松剂等添加剂啦。如果有爱吃曲奇的粉,我也接受产品订制啦,200g10元哦,价格依重量依次类推,接订单后当天现烤哦,还可预订蛋挞,5元/2个,目前就这两样拿得出手。不为赚钱,只为享受烘培的乐趣(图片拍照时没有布置下背景,可能无美感右图为自家行头,绝非面点房)
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