【私房美食秀】腊肉拖面

老三届

yutu 发表于 2014-6-20 07:37
在过去能有点肥腊肉吃也就不错了。

是呵!那几年时、随县城关镇居民过年、每人发二斤肉票.平时每月每人是一斤肉票.到食品公司去买肉、总乞盼给割肥肉.常见因割给瘦肉而吵架.

老三届

良辰美景- 发表于 2014-6-20 08:18
哈哈哈，看着真心可爱，但愿我到了这个年纪也能有如此的心态。分分要怎么加啊？

生活的经历和时代特色、才造就一个人心态

老三届

清心可以 发表于 2014-6-20 08:29
这种菜我小时候在农村经常吃，那时大人忙，放工后又想吃点肉，就采取这种方法，它的优点就是快！

你行呵!当小学生娃子时就会做腊肉拖面

老三届

小猫 发表于 2014-6-20 09:53
色泽黄嫩，调料齐全，吃着肯定是酥松有味，油而不腻。

回帖点评很到位、谢了

白果树

腊肉粑粑，肉切薄，不腻人，外面油酥里面香滑腊味。地道的家常菜。

风筝随我飞

吃过这菜，开始不知道是什么，吃后才知道是肥肉，但真心——是好吃，楼主作的一定不错，看调料备的很齐全呗，用心作的菜，一定美味

老三届

白果树 发表于 2014-6-20 13:11
腊肉粑粑，肉切薄，不腻人，外面油酥里面香滑腊味。地道的家常菜。

是呵、曾经的农村菜,今日被人们忘记了.

海蓝天

小时侯家里穷没有肉吃。真心话老三届的腊肉拖面到现在也没有吃过！不过我做过凉拌腊肉，吃过的都说好。

老三届

风筝随我飞 发表于 2014-6-20 13:23
吃过这菜，开始不知道是什么，吃后才知道是肥肉，但真心——是好吃，楼主作的一定不错，看调料备的很齐全呗 ...

美味美食不一定就是山珍海味.平常百姓平常食材.民间做法也是风味独特美食

老三届

海蓝天 发表于 2014-6-20 13:28
小时侯家里穷没有肉吃。真心话老三届的腊肉拖面到现在也没有吃过！不过我做过凉拌腊肉，吃过的都说好。

你的凉拌腊肉也是风味独到.学习了

海蓝天

老三届 发表于 2014-6-20 13:36
你的凉拌腊肉也是风味独到.学习了

这几年做腌的腊肉少了，做得少吃得少，还有点欠腊肉吃。

老三届

海蓝天 发表于 2014-6-20 13:41
这几年做腌的腊肉少了，做得少吃得少，还有点欠腊肉吃。

生活的多样化、健康化及购物方便,让人们的年味淡化了.都奄肉类少了.腊肉作为民俗和特色食品、不管时代怎样演变、一定不会消失!