本帖最后由 老三届 于 2014-3-1 00:03 编辑
当人类进入到互联网时代,就产生了一种众筹创业的模式,众筹创业,就是讲兴趣圈子,讲分享,讲群策群力。也就是有了一个好
的创业点子,拿出来与大家分享,产生一个感兴趣的圈子,众人出谋划策、众人给力.从而产生经济效益.众人得利.
我与随州网主管团队研讨,郁于财力之限,只能以微薄的投资,在风险小见效快的大众饮食即一日三餐上去开拓.那就是面向工薪阶层,让他们在上班过早,中午工作餐,及工余聚餐有一处亲馨实惠的去处.与其他饭店比、单从环境,花色,档次上比对,是我们的短板. 故此要创出自己的风格!可否从以下几点考量:
1)实在,货真价实.量足味好.价位低于同行业一截,求三分利!一桌客,人平30元左右.
2)独到的随州乡土菜.
除传统菜外、例如:《地拣皮》《南瓜花拖面》《糊辣汤》《罐儿肉》《扣肉》《豆渣巴》《臭千张》《霉干菜》......
《山野菜》类:不同季节不同菜:例如:《黄花"妙"》《红薯杆》《南瓜藤尖》《鸡嘴苞杆》《腊肉藤尖》...
3)......
具体菜类无从一一例举,一句话,做特色风格,让客人领略到随州特色的乡土风昧菜.
在下为大清朝至民国抗战时,原随县城里老字号《胡正兴》栈房的特色菜传人,十几年前经营的餐馆《小东风》在市内小有名气.因而,我坚信,只要你有乡土特色菜,量足价优,是不愁回头客.
关于店名,名称以平平凡凡为上.别哗众取宠就行.有一句话:"山不在高,有仙则名.水不在深,有龙则灵".
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开好一家餐馆,得到利润,还有许多细节就不罗嗦了.祝愿随州网餐馆,生意兴隆,财源广进!
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