夏日这个东西据说很好吃，网友称味道赛过小龙虾，但是吃多会“过敏性休克”，且吃且珍惜吧！
这个据说很好吃的东西就是：油炸知了
有小伙伴表示不敢吃 又忍不住好奇是什么味道 各路网友分享了奇妙体验
但是，这种美味的小零食，不是人人都能吃的！
问 题 来 了！
1.吃知了为什么会引起过敏？
蝉，俗称知了，蛋白含量高，属于异体蛋白，一些过敏体质者进食后，免疫系统会把它们当作“入侵者”进行攻击，身体就会出现过敏反应。症状轻的出现皮疹、瘙痒等，重者呕吐腹泻、过敏性休克，甚至因喉头水肿造成窒息丧命。
2.那知了还能不能吃？
吃，还是可以吃的，因为知了营养丰富，蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品。它也具有很好的药用价值，根据《中国药材学》记载，吃了它可以止咳生津、保肺益肾、抗菌降压。有趣的是，在古代神话中，知了的地位可不低。
那么，哪些人不适合吃知了？吃知了要注意什么？
1. 营养学建议成人每天摄入70g左右蛋白质，而知了蛋白质含量高，若长期过量食用，会增加肝肾负担。
2.知了要吃新鲜的，久置后容易变质，严重时也会有食物中毒危险。
3.知了身上难免有细菌和病菌，吃之前要仔细清洗，烹饪时间也可以适当延长，既美味又安全。
4.不建议老人和小孩吃，因为这两类人群消化系统偏弱，容易引起腹胀腹泻。
最后提醒大家，知了虽美味，但过敏体质人群，不要轻易“尝鲜”哦
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发表于 2018-7-16 10:55
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