二十四节气中，单从字面讲，立秋一过，算是进入秋天了。但此时暑气并未消退，甚至更加酷热难耐。有农谚云：三伏带秋，热死斑鸠。立秋，早晚气温并没有明显的转凉，所以立秋算不得真正意义上的秋天。家乡随州真正进入秋天应该是自白露开始。露从今夜白，月是故乡明。白露一过，天气明显转凉，天气秋高气爽，人也感到温凉舒适。此时，便是真正入秋了。
入秋的感觉，城市中的人是很难体会到的。即使有，也只是偶尔看到马路边的行道树秋风起，树叶黄，算是秋天了。如今，城市绿化多是四季常青树种，所以城市的入秋，是不知不觉的。要说真正感受到醉人的金秋，还是得去山水田园，乡野农家。家乡随州地处大洪山与桐柏山形成的狭长的随枣走廊之间，跨北纬31度19分至32度26分，东经112度43分至113度46分。长江流域和淮河流域的交汇地带，典型的南北气候分界线。独特的地理位置成就了随州山脉与河流交错，山谷与坡地相衔，丘陵与平地呼应。自古以来，物华天宝，人杰地灵。五千年前的始祖炎帝选择此地繁衍，始创农耕文明。因此随州是炎帝神农故里，说来应是世界华人老家。
说到神农，当然要说神农功绩之一：植五谷，尝百草。五谷中，随州最盛产的当然是稻谷。秋天来临，地里一片金黄，稻谷成熟了。此时勤劳的农家开始了收割前的准备工作。父辈们用陈年的稻草，洒上水，半干不湿的，便于把稻草拎成麻花形草腰子，编成十个一提，用于将收割的稻谷捆成草头备用。收割的工具那时只有镰刀了，得清理出来，用水泡一下，放在磨刀石上磨得锃亮，用拇指在刀刃边捋捋，便知道锋利程度。磨刀工序看似简单，其中也包含了功夫技巧。熟练的农夫磨出的镰刀轻便又耐用。割起稻谷来，能省不少力气。
一块平整的稻田，收割前，还要经过砍田埂、打沟两道程序。特别是对山区的稻田，田埂高，夏天荆棘丛生，几乎看不见田埂。为方便挑草头行走，得提前将田埂清理干净。田埂上的荆棘茅草晒干挑回家，可以作为柴火燃料。稻田四周的深沟更要进行清淤疏通，便于排水，以利于稻田早日干爽，方便收割。农村叫打沟。打沟时，父辈们多半会拎一个小桶，将稻田沟里的泥鳅、小鱼小虾收入小桶中。打沟完毕，小桶中的鱼虾活蹦乱跳。这也算是对打沟劳动的奖赏。待稻田基本干爽，成年人站在里面，脚底不至于陷进地里，便可以进行收割了。找一个晴朗的天气，东方刚刚吐白，一家人便背上水壶，带上镰刀，迎着晨光，踩着露珠向田间进发。一会儿功夫，成片的金黄稻子已经一行行整齐的倒伏在地里。待稻子上露水基本晒干，经过打扑子，撸扑子，捆草头，挑草头，堆草垛，打场，翻叉，扬掀，晾晒，装袋后，便颗粒归仓了。随州产稻米，尤以桐柏山南麓的殷店镇大米最为出名。随州殷店镇位于长江流域与淮河流域的分水岭、漂水河的源头，特有的地理气候和富含矿物质的无污染水质土质，使该地盛产的大米含有多种人体有益的微量元素，其米质晶莹，色泽光亮，味道清香，口感柔和，营养丰富。所选精米更为人们所喜爱，常吃常新，健胃强身。曾被评为省优部优产品。随州稻米有此美誉，也算不负始祖炎帝的功绩了。
秋收中，除了平原山冲水田外，就是丘陵坡岗旱地了。旱地多产棉花花生等农作物。棉花以随中的厉山镇、淅河镇为产棉大镇。其中厉山镇汪家畈的汪兴兰，上世纪五十年代，曾作为全国劳模“棉花姑娘”，在人民大会堂受到毛主席的亲自接见。历史上，厉山镇的有名商贾秦观楼，曾依靠随州的水运，将棉花生意做到汉口。秦观楼的侄子秦育之，1937年当选为汉口棉花同业工会常务理事、厉山镇商会会长。成为当时的商界名流。扯棉花、剥棉花因是手工活儿，所以多半是妇女儿童的劳动。扯棉花要趁早上露水未干时，棉絮上的碎叶较柔软，很好剥离。这样剥出的棉絮含杂质少，品相好，能卖出好的等级。剥棉花是个耐心的细致活儿。在上世纪八十年代初，因棉花经济效益较好，所以厉山淅河两镇农户家家种有大面积棉花。每到秋天，帮大人剥棉花也成了孩子们的一项任务。有的家长为了调动孩子们的积极性，还实行量化奖励，剥出一斤棉絮，奖励一毛钱不等。这些小小的激励机制，使得枯燥的剥棉花劳动变得有趣起来。晚上，老人们为了不使孩子剥棉花打瞌睡，也会变着法的讲一些过去的故事，孩子们听得津津有味儿，小山似的棉花堆才可能一点点消灭。随州曾经辉煌的牛仔布、土布纺织业，就是得益于随州盛产棉花。曾经，纺线织布做棉衣，是农家妇女必备的生活技能。奶奶咿咿呀呀的纺车声，至今留存在童年的记忆深处。
要说秋天另一种对小孩子诱惑比较大的农作物，就是花生了。上世纪七十年代以前长大的农村孩子，都曾有过放牛的经历，也曾有过偷花生的刺激。在那个物资匮乏的年代，坡边地里的花生，几时快要成熟了，尽在这些放牛娃的观察之中。扯花生最好在雨季后，趁土壤松动，才能将地里的花生连泥带花生果拔出，不然劳而无功，只会拔断地上的花生藤茎，花生断在地里。当然这里指的是生长在黄土地里的花生，好吃，不好扯。临河而居的人们，会把花生种植在河边沙滩地，自然就没有这些劳神费力了。但花生的品质要比黄土岗的花生差。看来真是尺有所短，寸有所长。小小的花生，也包含了朴素的哲学道理。花生挖完后，总会或多或少的有一些藏匿在土中的花生会被漏掉。雨后天晴，小伙伴们会三三两两，拎上篓子，带上挖锄，去花生地里“溜花生”，多半会有所收获。回家炒熟或煮熟，打打牙祭。如今，桐柏山下的鄂豫两省交界的小林镇，花生已经成为该镇的特色产业。
生长在山区的人们，秋天来了，还有一大物产为人们津津乐道，那就是板栗熟了。随州板栗要以大洪山下的长岗，三里岗，柳林三镇最为有名。据《大洪山志》记载，清代这里每年中秋前后，此地做板栗生意的商人络绎不绝。尤其以三里岗尚店产量最高。大洪山板栗果实玲珑均匀，色泽鲜艳，炒熟后涩皮易剥，食之清香甘甜。板栗唯一的不足就是不便新鲜贮存，容易长虫。当地人多以煮熟晒干保存，或放置冰箱中，冷藏贮存。不过说来也奇怪，随州唯一一处不长虫的板栗园，是位于桐柏山下的淮河镇谢家湾古板栗园，园区面积近千亩，有板栗数万株，其中百年以上树龄的古板栗树100多株。最粗的有三四人合抱。一棵棵静伫河滩，如一个个老者，见证着世事沧桑。板栗园四周河流环绕。一年四季，板栗树沐清风，饮河水，结成的板栗以“原生态、不长虫、味甜美”闻名遐迩。问及此地板栗不长虫的真正原因，专家解释，作为树木，肯定会长虫的，但因这些板栗树生长在河滩上，冬季虫子会从树上爬到河沙中过冬。作为桐柏山区，气温低，加上河沙不能保温，虫子冬季纷纷会被冻死，所以才有不长虫的板栗的出现。百年前种树的先民，或许是无意中在此种下板栗树，却成就了这片板栗园的传奇色彩。大自然真是神奇。
随州的秋天，可以有点儿“颜色”看看。说到秋色，先看看随南的洛阳镇吧。这里属大洪山余脉。秋季，这里的千年银杏谷正变成满谷金黄，一场视觉盛宴等着远方的游客。银杏谷内有千年以上的银杏树308棵，百年以上银杏树17000多棵，定植银杏树510多万棵。以古银杏群落为标志的田园风光，彰显了中国传统哲学关于人与自然和谐的文化理念。走进银杏谷，不管处在哪个方位，都会看到你向往的风景。阳光下的山脉、树冠，金黄涌动。光与影结合的圆和线条，诉说着天与人的共识、默契和力量。山作屏，树为伞，呵护着农家小院，袅袅炊烟伴随白云流走。山道缠绵，山花含羞，和谐的气韵让人沉醉。
如果说洛阳镇的千年银杏谷为建设成熟的景区，那么位于随北的吴山镇铁山红叶，就是原生态的野性之美了。铁山红叶主要为黄栌，是我国重要的观赏红叶树种。叶片秋季变红，鲜艳夺目。著名的北京香山红叶就属于该树种。红叶在随州境内主要分布于桐柏山脉。随县北部鸡鸣山、铁山、七尖峰林场、田王寨、广水鸡公山一带多见，其中又以铁山为代表。深秋时节，铁山红叶进入最佳观赏期，万山红遍，层林尽染。放眼望去，峰峦沟壑，一簇簇，一丛丛，灿若晚霞。置身其中，犹如走进一幅绚丽的油画当中。
秋天，位于大洪山与桐柏山之间的随枣走廊的随州，正绽放出迷人的风姿。置身乡野农家，如果你有口福，还可以品尝到纯朴的山民采自深山密林中的八月炸、野葡萄、野核桃、猕猴桃等野果，吃到正宗的农家山珍土菜，喝上新米窝巴粥。看满眼自然山水，守一片安宁祥和。此时，你会乐不思归。
天凉好个秋。秋天，你该来一趟随州了。
|
发表于 2017-9-22 09:03
置顶卡
抢沙发
