野菱角这个正在绝迹的水生植物，曾勾起多少水花般的往事啊，那肥厚的如同鱼漂的菱叶、开放着的白色菱花、鲜嫩或者坚硬的菱角曾经是多少孩子的梦幻啊。
曾几何时，野菱角很多，近来由于连年干旱的缘故，野菱角也到了绝迹的边缘。有水的堰塘，菱角也是长得瘦弱不堪，面黄肌瘦、小叶子细藤子。记得八月份的时候，菱角就老了。父亲会在每天的中午用水镰刀打苲草，在家用刀剁碎了，拌上些麸子喂猪。有时候也会打些菱角芜子回来，我们就顺手摘些菱角吃，嫩的生吃甜津津的，老的煮着吃香糯糯的。这样打菱角摘下来的菱角很少，最过瘾的要数在堰里去摘了。
当堰塘里的水折了一半的时候，堰当中的水刚好齐胸，不用担心被淹死（我是个旱鸭子）。拿个洋瓷盆，弹腿就到堰中了，堰塘中的稀泥巴有些扎脚，里面藏着往年的黑菱角，有些是老鼠吃过的空壳子。小心翼翼地在水里走着，慢慢地翻着藤子，一面水呛到嘴里，时而会有翻藏在菱角的龙虾pia pia地退水，让你以为是鲫鱼翻花，时而会有蚂蝗或者水蛆，也可能是水夹子、黑甲壳虫叮咬你的双腿，这时不仅要把注意力集中在摘菱角上，还要随时感知来自双腿的疼痒，等菱角摘地差不多满了，却发现返回却是一件困难的事。
菱角藤子紧紧地羁绊着回走的双腿，要小心地从搅成一团的菱角藤子里抽出一只腿来，轻轻地前探以防踩到磁瓦子或者菱角刺，如果不这样走就会被菱角越缠越紧，溺死人的情况也可能发生。回到岸边，看到自己一腿子黑黑的污水泥，像浓密的腿毛沾满四肢，不免地感到密集带来的肉麻。到了家里，烧上一锅水，把菱角倒进锅里，煮上半个钟头，菱角就可以吃了。把菱角舀到筛子里，漏掉乌黑色的脏水，再用清水冲洗几遍，香喷喷的菱角就算是煮好了。轻轻一咬，稀白的菱角肉就在两牙之间彪出来了，拿出菱角壳扔掉，白色的果肉就这样迫不及待的吞了。这种感觉只有真正吃过菱角的人才能体味。 |
发表于 2017-5-4 10:45
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发表于 2017-5-5 14:08
