本帖最后由 圆滚滚的灰土豆 于 2016-11-25 14:08 编辑
2016年随州市烹饪职业技能竞赛于11月24日在随州圣厅太子酒店举办，经过层层筛选，最终全市共有42家代表队60名选手参加本次大赛比赛，紧张激烈的实操比赛后，大赛最终结果出炉。最终由随厨家宴的刘璇凭借中式热菜《鼎汤泡泡青》《极品三鲜》、兰林阁酒店的王林凭借冷拼雕饰《鸟语花香》获得大赛特金奖。圣宫饭店宋恩凭借冷冰雕饰《富贵花开》，祥龙大酒店谢云桥凭借《猪手泡馍》《玲珑肉方》、玉明酒家刘培培凭借《葫芦肉》《金凤归巢》、圣厅太子酒店曾庆光凭借《踏雪寻熊》《随县香菇赛鲍鱼》获得此次比赛的金奖，祝福酒店花园获得团体奖一等奖，广水玉明大酒店获得二等奖，小林双河山庄获得三等奖。 据悉，出席本次大赛的领导有市政协副主席闵文强，市委组织部副部长、市人社局党组书记局长刘熙发，市人社局党组成员副局长张青，市总工会常务副主席刘爱书，市旅游局副局长聂忠义，市食药监局食品消费科科长龚仕兵，市人事考试院院长职业技能鉴定中心主任张志平，市烹饪协会会长冷小兵。本次职业技能竞赛级别属市级一类竞赛，由市人社局、市旅游局、市食药监局、市总工会、共青团随州市委共同主办，由市人事考试院（市职业技能鉴定中心）、随州市烹饪协会承办。楚天快报、随州市圣厅太子酒店、湖北爱威婚礼协办。
市委组织部副部长、市人社局党组书记、局长刘熙发致辞说道：市人社局、市旅游局、市食药监局、市总工会和团市委五家单位共同举办此次全市烹饪职业技能竞赛，其目的一是通过竞赛，发现选拔人才；二是通过竞赛，提升职工技能水平；三是通过竞赛，弘扬“工匠精神”；四是通过竞赛，展示随州形象，促进随州餐饮服务业发展；五是通过竞赛，传承饮食文化。此次大赛的举办，必将极大地激发广大职工学习技能的热情，也必将对加快技能人才培养起到积极的推动作用，同时也必将为随州餐饮服务业的发展注入新活力。 大会开始时由人社局党组成员、副局长张青同志致仪式开幕词，他也说道： 技能人才是促进经济发展的有效助推器,技能人才队伍建设是人才工作中的重要组成部分。通过开展职业技能竞赛，对提高职业队伍技术技能素质、推动技能人才队伍建设，有着重要作用。 古人云：“民以食为天”，无论什么时候，烹饪都是人们生活中一抹不可或缺的风景。本次职业技能竞赛以烹饪比赛为主题，共设立了中式热菜和冷拼雕刻两个比赛项目，通过比赛，旨在培养和选拔饮食行业高技能人才，提升行业职业技能水平，展示我市餐饮业发展成果。同时，培养全行业营造尊重技能人才、争当技能人才的良好社会氛围。
三百六十五行，行行出状元。此次比赛也让小编大开眼界，本次活动初赛从10月中旬开始，由各县市区组织实施，经过一个多月的激烈角逐，最终来自 曾都区、随县、广水市的共60名选手进入今天决赛现场。 下面是部分参赛作品展示：
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发表于 2016-11-25 12:06
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