这玩意儿，你还曾记得否？

涨涨苔

这玩意儿，你还曾记得否？

前天，因工作关系无意间看到一张图片，却勾起了我无限的甜蜜回忆。


时间太久远，二十多年间再没有实睹它的模样，
只因这一张图片，仿佛突然拉近了我与时空的距离。
想了好久，才忆起家乡那时叫它-----脑壳包。
小时候在塘里抓鱼或游泳，最怕就是碰到这玩意儿。
因为它从叶片到根部，浑身上下哈是又尖又硬的刺，
若不小心被扎了，又痛又痒。


它那带刺的叶茎叫----脑壳包杆子。
那时老爸会穿上水衣将脑壳包杆子捞回家。
我常帮老爸将茎杆上带刺的皮剥了，
手指头也因此被扎得全是黑黑的小眼，一个多星期也不会消失。
老爸将剥好皮的脑壳包杆子撇成一节节的，再捆成一小把一小把，
拿到集市上去卖，很俏火的，老爸也能因此换回一点烟酒钱。


去皮后的脑壳包杆子很脆，像莲藕一样也会连着丝丝，
生吃也可，味稍甜。
做菜须先将一节节的脑壳包杆子用清水浸泡一会儿，
再斜切成片状或直接用手撕成条状，
加青椒丝大火同炒稍许，不失为一道极富地方特色的小炒菜肴。


这玩意儿的花妩媚奇特，只开三天且三变花色，
第一天芬芳扑鼻，三天后就调谢了，
结出球状拳头大小的果实，俗称----脑壳包。
待到里面的籽成熟后，脑壳包会像石榴一样自然裂开嘴。


小时候没什么吃的零食，
脑壳包便成了我们儿时一种不可多得的美食之一。
我们就在竹芉尖上绑上镰刀，
颇费功夫地一个个勾到岸边。


小心翼翼地将脑壳包皮层剥开，
里面全是包裹着的籽儿，富含淀粉，可生吃。
吃完后嘴边乌紫紫的一圈，再喝一口泉水，
一阵清洌甘甜之感顿袭全身。


籽儿熟吃亦可。
将籽捏出，放筛子中凉晒数日，
放入锅中小火炒熟。
这时的脑壳包籽儿外壳很硬，是考验牙齿的时候。
我们常在嘴中咬得“咯嘣”作响，
当然要的是籽儿的香香的味道。

涨涨苔

封江游子

你是指莲蓬吗？

仲秋月

涨涨苔

封江游子 发表于 2014-12-21 14:43
你是指莲蓬吗？

看来你不了解它呀

~云淡风轻~

看了你通篇的文字介绍没悟出来你说的是个什么东西，唯一根据你说的脑壳包杆子联想起了我们菜场买的藕带（小时候叫藕肠子，后来超市写的是藕带），就是那种细长细长，跟藕一样中间也有洞，折断之后也会连着丝，吃的时候把面上的皮筋牵一下，然后斜着切片加醋炝炒——也不知道你说的是不是这个东西，我至今没弄明白这玩意儿跟藕之间的关系

~云淡风轻~

要不你百度一下藕带的图片确认一下给我们回应一声，看是不是这东西

涨涨苔

~云淡风轻~ 发表于 2014-12-21 16:25
看了你通篇的文字介绍没悟出来你说的是个什么东西，唯一根据你说的脑壳包杆子联想起了我们菜场买的藕带（小 ...

看来你也是没见过这种水生植物，我只知道很多年前随北一带有些堰塘是生长有的。
学名叫王莲，它生长在浅水的池塘里，有点像我们日常见到的莲。
属于睡莲的一个物种，原产于热带。

~云淡风轻~

涨涨苔 发表于 2014-12-21 16:30
看来你也是没见过这种水生植物，我只知道很多年前随北一带有些堰塘是生长有的。
学名叫王莲，它生长在浅 ...

这样啊，那我的确没见过，这就赶紧去百度恶补一下

涨涨苔

~云淡风轻~ 发表于 2014-12-21 16:27
要不你百度一下藕带的图片确认一下给我们回应一声，看是不是这东西

不是藕带。藕带是我们平时见到还没有长出水面的荷叶或荷叶的嫩茎。

苏映月

勾起了儿时的记忆。我记得小时候放暑假最喜欢吃这个，茎剥皮也好吃，籽更好吃。不过忘了叫什么了，我们那儿好像不叫'脑壳包'

涨涨苔

苏映月 发表于 2014-12-21 16:40
勾起了儿时的记忆。我记得小时候放暑假最喜欢吃这个，茎剥皮也好吃，籽更好吃。不过忘了叫什么了，我们那儿 ...

总算有个认识的。