麻辣虾

一老人

麻辣虾

     1.辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，
加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，
加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。
    2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，
根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。