第一次做鱼香肉丝

badman · 发表于 2014-3-13 12:37

乳来伸掌发表于 2014-3-13 11:48
还要放少许糖

是的，放糖提鲜，不过我的鸡精放的有点多，就没加糖了

badman · 发表于 2014-3-13 12:39

badman 发表于 2014-3-12 21:24
肉过了油就炒的，肉也没糊，需要洗锅么？
晚上就做了这一个菜

。。。都说了第一次做，菜也没有糊的，颜色太多了，搭配的可能不好看

清水百合 · 发表于 2014-3-13 16:37

切得可不怎么象丝啊。

badman · 发表于 2014-3-13 16:46

清水百合发表于 2014-3-13 16:37
切得可不怎么象丝啊。

刀工还是很一般啦。。

暖洋洋 · 发表于 2014-3-13 17:28

群主V587,膜拜

兵团指挥部 · 发表于 2014-3-13 18:54

刀工还需努力，要是食材加点黑木耳切丝，泡椒切丝，才是正宗的

badman · 发表于 2014-3-15 00:26

兵团指挥部发表于 2014-3-13 18:54
刀工还需努力，要是食材加点黑木耳切丝，泡椒切丝，才是正宗的

。。生活要有创意，没有谁规定就一定是这样的，材料不齐全不能说就不做啊，再说随州的餐馆我吃的很多鱼香肉丝，正宗的不超过3家。

随州帅哥 · 发表于 2014-3-16 21:44

哎下次别发上来了鱼香肉丝我了个去

badman · 发表于 2014-3-17 21:56

随州帅哥发表于 2014-3-16 21:44
哎下次别发上来了鱼香肉丝我了个去

怎么？？

兰兰 · 发表于 2014-6-4 12:17

只看文字觉得好好吃的样子啊

优美娘娘驾到 · 发表于 2014-6-11 11:00

肉丝太饱满了哈哈，这道菜的点睛之笔是笋不是肉哦。勾芡要用酱，只够淀粉芡是不行的

乳来伸掌 · 发表于 2014-6-11 17:34

不晓得搞滴莫狗子逼！刺人八撒！

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