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雕刻小品之二十一.碧波白玉莲花盅与沧海鱿龙

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发表于 2014-4-13 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 乌云藏不住月 于 2014-4-13 14:52 编辑

准备了四天时间,终于把店里的活动搞定了。前面的帖子都是只有雕刻步骤和图片,一直没有在菜品中实际应用的整体效果,因为做起来工序太多,不适合操作。借这次为店里做活动的机会,发两个完整的工艺菜品供大家欣赏。
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发表于 2014-4-13 14:57 | 显示全部楼层
  学多少年  能雕出这个水平啊

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 楼主| 发表于 2014-4-13 15:01 | 显示全部楼层
光阴似水 发表于 2014-4-13 14:57
学多少年  能雕出这个水平啊

余资质愚钝,从入行起就开始学,至今也就会那么几个而已

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发表于 2014-4-13 15:03 | 显示全部楼层
乌云藏不住月 发表于 2014-4-13 15:01
余资质愚钝,从入行起就开始学,至今也就会那么几个而已

  不用谦虚   都很好看

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发表于 2014-4-13 15:33 | 显示全部楼层
这手艺太牛了

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发表于 2014-4-13 15:52 | 显示全部楼层
这个菜端桌上估计真舍不得下筷子呢

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 楼主| 发表于 2014-4-13 20:50 | 显示全部楼层

呵呵,谢谢欣赏

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 楼主| 发表于 2014-4-13 20:51 | 显示全部楼层
淡淡烟香 发表于 2014-4-13 15:52
这个菜端桌上估计真舍不得下筷子呢

先拍照再吃菜

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发表于 2014-4-13 21:38 | 显示全部楼层
还比较好看,不知道是不是美味?

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 楼主| 发表于 2014-4-13 21:49 | 显示全部楼层
诺~言 发表于 2014-4-13 21:38
还比较好看,不知道是不是美味?

中看的不一定中用

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发表于 2014-4-13 22:18 | 显示全部楼层

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发表于 2014-4-13 23:05 | 显示全部楼层
楼主在哪做厨师,能否指点指点

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