羊奶粉，你真的了解么？

童画KIDS

最近，国际知名调研公司益普索联合宝宝树做了一项关于羊奶粉的用户调研，调研显示全国每10名购买羊奶粉的妈妈，就有6名选择佳贝艾特！[1]从调研中我们看到妈妈们认为“易吸收、不上火、不过敏”是她们购买羊奶粉的主要原因，而且普遍认同“羊奶全面均衡营养”的观点。

　　虽然羊奶粉普遍偏贵，但妈妈认为“价格”并不是影响她们购买的主要因素，她们更关心的是奶粉的配方与成分。毕竟羊奶粉是近几年才兴起的“新贵”，仍然有部分妈妈对羊奶粉不是十分了解，担心购买不到100%纯羊奶粉。其实随着羊奶粉的逐步壮大，它的神秘面纱也同时被揭开了，一起来深入了解羊奶粉，早日为宝宝选择更优秀的口粮。

高营养的“奶中之王”

　　羊奶营养丰富，蛋白质品质极高，且与人乳成份最为相近[2]，其中含有氨基酸、维生素等200余种人体必需的营养物质，所以被国际营养学界被称为“奶中之王”。

　　羊奶脂肪球直径小，不易上火，更易吸收

羊奶的脂肪球颗粒比牛奶的小三分之一[3]，在胃中形成的乳凝块更细更软，更易于消化吸收，有利于肠胃健康，不易引起上火症状。研究表明同一时间内，人乳、羊奶、牛奶的吸收率排序为母乳最快，山羊奶次之，牛乳最慢，并且羊奶吸收率接近母乳。[4]而高的吸收率，才能保障羊奶中的各类营养成分能够有效地被人体所吸收利用。

　　羊奶的蛋白质结构更优秀

　　羊奶中含有更多的乳清蛋白，乳清蛋白分子量小且凝乳表面张力小，在人体内形成的凝乳细而软，并且羊奶蛋白质是全价蛋白，消化率可达98%左右并且，牛乳、羊乳、母乳三者中乳清蛋白与酪蛋白之比为 2:8、3:7、6:4，所以山羊奶蛋白质结构更接近于母乳结构，天然利于宝宝消化吸收。[5]

　　羊奶天然不易过敏

　　有许多宝宝对牛奶蛋白过敏，这主要是由于牛奶粉的酪蛋白中含有较多的过敏源α-s1。[6]而羊乳的酪蛋白结构接近母乳，以β酪蛋白为主，过敏因子α-s1酪蛋白含量对比牛乳蛋白中的含量几乎可忽略不计，并且山羊奶中的β-乳球蛋白比牛奶中的β-乳球蛋白更易消化吸收[6]，所以饮用羊奶的宝宝不易出现过敏症状。

　虽然羊奶粉有着无可比拟的天然优势，但仍有些爸爸妈妈对羊奶的第一直觉就是，羊肉膻味那么重，羊奶的膻味肯定也是很重，宝宝怎么能接受！

　　其实麻麻们大可不必这么担心，我们先来了解一下羊膻味的来源：羊膻味主要是来源于游离脂肪酸性脂肪酸发出的，而公羊的膻味比母羊更大；并且奶羊的食物也会对羊膻味有影响；但其实刚挤出来额羊奶是没有膻味的，只要采取科学的取奶方式，就能减少羊膻味的产生。

　　知道了这些之后，佳贝艾特就从源头减少羊奶粉的羊膻味：

　　1、分开饲养：公羊母羊分开饲养，这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附，而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。

　　2、投食新鲜牧草、食料：通过科学配比的天然牧草、土豆、秸秆等，使奶山羊摄入的食物质量更高。

　　3、冷鲜运输：羊奶在专用区域挤出来之后马上由－4°的专车短程快速冷鲜保藏运输，保证原奶的新鲜及稳定性。

　　通过以上现代的工厂的专业除膻技术，市面上的佳贝艾特羊奶粉早已不存在羊膻味的问题。所以爸爸妈妈对羊奶粉的这些偏见是时候要改一下咯～

　　佳贝艾特的羊奶粉，在去除羊膻味的同时保留了羊奶香醇的味道，口味清淡，非常适合给宝宝饮用。所以，爸爸妈妈不用再担心有膻味的问题。

　目前市面上的羊奶粉品牌多，在选择的时候妈妈们经常无从下手，担心没有100%纯羊奶粉。但是妈妈们也不必过分担心，学会科学2步走，给宝宝选择真正100%纯羊乳蛋白的羊奶粉，so easy。

　　第一步：选择大品牌，质量有保障

　　婴幼儿奶粉不同于其他行业，行业壁垒较高，需要雄厚的研发能力和资金，才能研发出适合宝宝的高品质奶粉。

　　处于北纬50°45'至53°52'之间的荷兰，是潮湿温润的海洋性气候，远离工业区的牧场，河流纵横、令这里生长出富含矿物质和微量元素的肥美多汁的牧草，素有“欧洲乳仓”的美名。而牧草是奶牛的主要饲料，优良的牧草加上荷兰优种奶羊。这样得天独厚的自然条件使得荷兰成为全球闻名的最佳奶源地。佳贝艾特自有的羊奶粉牧场正是处于这样一个环境优越的地方。

　　牧场严格遵守荷兰动物饲料产品委员会制定的GMP+标准，从土壤到饮用水，都经过严格的科学配比，用天然的饲料对奶羊进行喂养。佳贝艾特拥有收奶、加工、生产、包装、销售完整的产业链，做到100%原产原罐，绝无异地分装，为宝宝提供原汁原味的荷兰营养奶源，奶源全程可追溯。

　　其羊奶粉产品全面通过经过荷兰ISO、BRC、 HACCP、COKZ等严苛的行业产品检测认证。真正地将奶粉“从牧场到罐装的每一步”搬到了消费者眼前。

　　第二步，选择100%纯羊奶粉

　　市面上的羊奶粉林林总总，但是并非所有的配方羊奶粉都完全由新鲜羊奶加工而成，甚至有些配方羊奶粉中添加了非羊乳蛋白，例如浓缩乳清蛋白、脱盐乳清粉、牛乳清蛋白这类牛乳蛋白的添加成分。这样的添加，使得很多配方羊奶粉变得不再那么“纯正”。

　　“不纯正”的配方，不但使羊奶的营养及容易消化吸收的优势大打折扣，对婴幼儿来说可能还存在一种风险，尤其是对牛乳过敏的宝宝来说，家长一旦因不知情而购买了掺入牛乳粉的羊奶粉的话，对宝宝是一种伤害。