随州泡泡青小常识一 做个小试验:泡泡青不像大白菜那么大水份,鲜菜不发水的放冰箱保鲜可以保存15天左右,放久了可能会如图一(3天前的菜),蔫儿巴几的,千万不要扔掉了,现在的天气从田间铲起来如果太阳太大就是这样子的,但是看图二泡了5分钟左右。叶子全部都开了,而且非常新鲜,也没有烂叶子。所以如果你收到的菜有点干,是正常现象的。另外:炒的时候一定要切段如图三,千万不要整片叶子炒,泡泡青不是上海青爆炒炒不熟,切段翻炒均匀后加入少许水多炒一会,最后最最关键的:可以把家里没有人吃的肥猪肉,去皮,切片,烧至图五即可,炒泡泡青时加一勺,这味道才算真正到位。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
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