本帖最后由 圆滚滚的灰土豆 于 2017-2-28 15:29 编辑
随州人的嘴出了名的挑剔
不管跑多远有多难，东西好吃才重要
但是有一种味道他们百吃不厌，心心念念
那是儿时记忆中妈妈的味道
一口老灶，一堆柴火，一个瓷碗，一双木筷
吃上一口一秒带你穿越回过去的时光
街坊邻居到了饭点，端起碗就开始串门咵家常
不管你的性别，不管你的姓氏，老街坊之间才亲近
多少年没有这样的时光了
现在随州有一家店
全城寻找 姓周的、姓刘的、姓王的、姓张的
姓赵的、姓李的、姓杨的、姓陈的
老街坊柴火灶喊你们回家吃饭啦
出示此微信即可享受
吃2斤送1斤，吃4斤送2斤活动
（不与其他优惠同享，每桌仅限一次）
不是这八个姓氏也别懊恼
文末还有更多福利
绝对新鲜的食材，吃上一口就有“土的味道”
来这一趟养刁了吃货的嘴
排骨+五花肉+猪尾巴+牛尾巴+牛排=整个世界
别抢！这都是我的，我的，我的
纹理分明的小排，肥而不腻的五花肉
新鲜的猪尾巴和牛尾巴、劲道鲜嫩的牛排
堪称老灶界的五大新宠
此刻我的眼里没有其他，只有这满满的肉
还管什么减肥，谁也别跟我说瘦身
哪怕吃一顿胖几斤，也愿意
谁拦着就跟谁急
对于一个重口味的人来说
对所有的菜都有一个要求——无辣不欢
端上来这碗秘制的辣椒酱就一直吸引着我的目光
万万没想到，眼睛看着辣椒鼻子却在花椒的香味中沦陷了
只需一点点花椒，方圆几米开外都能闻到它的香味
还未入口身子就麻了，绝对是香麻的
看似简单农家风味菜，做起来也不是容易的事儿
根据肉质的是否易熟的不同下锅的顺序完全不一样
五花肉先下锅炼油，然后放入姜片除味
而后放入其他肉类，加上蒜，辣椒酱......
不过这些完全不用自己操心
有熟练经验老道的工作人员在旁
吃货们只需要甩开腮帮子吃
大碗吃肉，大桶吃饭，大口喝酒，够畅快、够热血
▲街坊红烧肉。女孩子怕胖也不用担心，真的一点都不腻，肥肉部分入口即化，老街坊柴火灶做这道菜的时候并没有加糖，只是将辣椒的味道炒出来融入了五花肉中，吃上一口回味无穷。
▲干煸泥鳅。香脆爽口的泥鳅有着干煸后独特的味道，辣却不会刺激到你，焦焦的，当小吃来吃也是不错的选择。
▲农家臭白鲢。这道菜很臭，但闻久了又觉得香，口感有点像腐乳，但肉质较紧，吃货们可以尝试一下。
▲铁板鱿鱼须。这道菜一上就吸引了众人的目光，用铁锹乘菜的创意比较新颖，有人笑说，怪不得我家铁锹不见了，原来是来当盘子了。
▲铁板臭豆腐。你听到滋滋作响的声音了吗？超诱惑哦~
▲农家秘制香肠。比一般的香肠口感更好，肉质更松软。
火烧馍在随州还有一个接地气的名字——砍馍
在馍馍界，不吹牛，在小土豆心里绝对是棒棒的
硬硬的壳，吃起来确实爽脆
掰开它的外壳，蘸上搭配的酱料
就这是小时候吃过无数次的味道
街坊软饼
从原材料到下锅到成型到上桌
都是老街坊柴火灶一手包办
负责煎饼的阿姨是个走南闯北，经验丰富的人
看着她煎饼的模样，仿佛看到了厨房正在忙碌的妈妈
面在锅中成型，轻轻的撒上葱花
翻面的时候瞬间就闻到了饼和葱的香味
金黄的颜色，火候掌握的刚刚好
除了一口，有劲道更有味道
大娘水饺，全手工水饺
香菇芹菜瘦肉陷儿，咬上一口
让它的汤汁慢慢的渗入口中
满口生香，回味无穷
用柴火烧的饭总比电饭锅煮的香
即便光吃饭我也能吃一大碗
底下的锅巴大家都抢着吃
当饭吃完后，再添一把火
就可以煮成锅巴粥
很多人很久都没喝过了吧
还是原来的配方，还是一样的味道
老灶老柴火老街坊，一起坐下，大口吃肉大口喝酒，谈谈当年往事，聊聊现在的生活。
一进门就能看到旁边摆着满满的栎树柴火，这种柴火烧出来的饭盒米也格外的香，一副蓑衣，红椒和青椒相搭配，到处都体现出浓浓的农家风味。
包间的墙壁上都是关于童年的手绘
就连包房名称都运用了纯正的随州话
老周屋滴、老刘屋滴、老王屋滴、老张屋滴
老赵屋滴、老李屋滴、老杨屋滴、老陈屋滴
家里的东西都准备好了
老街坊柴火灶喊大家回来吃饭啦
| 
发表于 2017-2-28 15:10
置顶卡
抢沙发
