指间流沙 发表于 2016-11-23 17:05

随州这对夫妻,海产批发起家,自创菜品,海鲜界的性价比之王!还低至5.5折

传闻中,每个成功的海鲜连锁餐厅的老板都是水产市场的练摊子随州这对年轻夫妻放着好好的水产生意不做,开起了餐厅

从海鲜批发到海鲜配送水产老板开起了餐厅价格绝对优惠到哭美乐滋海鲜茶餐厅随州的海鲜性价比之王

2012年到现在一年到头无论严寒还是酷暑每天清晨7点半,车辆就会到达一辆从武汉开往随州,满载着新鲜海鲜的车


车一来,就有人紧密锣鼓的开始搬运一箱箱鲜活的海鲜还没落地就被早已等候在门口的顾客抢购一空新鲜的龙虾、螃蟹、基围虾、鲈鱼、生蚝、桂鱼、花甲、蛤蜊、....

因为老板养鱼的爱好,当时的海鲜市场不仅少而且贵在这种环境中,2012年,天源海鲜超市开张

因为不少顾客会问这个海鲜怎么做,那个贝壳怎么吃好吃。这个鱼怎么蒸,那个螃蟹怎么挑选,看到大随的人对海鲜的种种困惑,他们决定自己开餐厅,走到现在它成为一家有自家海鲜直供的综合性海鲜餐厅,这与老板想让大家吃到更为新鲜的一手海鲜的信念密不可分。



▲银牌海鲜大咖。28瓶啤酒才能将这道菜团团围住,30只基围虾、4只梭子蟹、6个青口、6个扇贝、6个生蚝、1斤皮皮虾、一条鲈鱼、4个带子、6个天鹅蛋,一口气说完还真是费力气,因为真的是太多了。

▲大闸蟹。这个季节毫无疑问是吃大闸蟹的季节,这些大闸蟹的老家来自江苏固城湖,看着这要溢出来蟹黄,黄澄澄的螃蟹,表面油亮光滑,一摸满手的油。配上老板娘亲自研制的酸梅青柠汁,酸甜可口,美味至极。

掰开这只母蟹后,发现蟹腮的部分很干净。都说蟹腮越白,蟹越好。因为螃蟹的这个部位是用来过滤水质的,里面有蟹的排泄物。因为螃蟹属于寒性食物,除了常备姜葱醋外,美乐滋在上螃蟹的时候都会配上紫苏用来祛寒。

▲波龙。我是波龙,凌晨坐灰机,早上到武汉,大钳子是我的招牌武器!不但肉老多老多。而且都是劲道的肌肉。跟我坐灰机来的还有好多好多的兄弟姐妹,下面你们都会一一认识的。

▲海鲜烩。这是一道集美貌和内涵于一身的菜,别看它精致小巧,但是里面却包含了海蟹、基围虾、海参、鱿鱼花、蟹棒、墨鱼仔等7种海鲜,冬天来一锅,暖身又暖心。

▲冰镇花螺。用牙签轻轻的将肉挑出来,你会发现花螺里面真的非常干净,白白净净的没有一点污染,再蘸点独有的酱汁你就再也不会嫌吃花螺的时候麻烦了,因为好吃的东西给人的是一种享受。

▲醉虾。这道菜真不是一般人敢吃的,因为这些虾都是活的,人喝酒会醉,没想到虾也会醉吧。第一个吃的人得到的绝对是惊喜,它的口感像果冻一样,不敢吃的小伙伴大着胆子吃了一只,没想到停不下来了,这是一道有魔性的菜。

看我们强锅,做为第一个品尝醉虾的人,强烈推荐推荐再推荐,最后的表情足以说明它的味道,欲罢不能啊。

▲辣炒花甲。本地师傅做的,符合我们随州人口味的一道菜,现在已经入冬,这道菜早已换成了小锅仔,这样就不怕吃饭聊天的时候菜冷了,会有海鲜的腥味,当然保温的炉子也是用无烟蜡烛。

▲三文鱼刺身。端上来烟雾缭绕,仿佛至于仙境,一阵拍照过后,就开始吃吃吃,三文鱼与寿司的搭配,一口寿司,一口三文鱼,这种享受我不说你也懂得。

▲特价三文鱼刺身。价格你绝对低到你想不到,只需要19.9元。

▲蟹脚面。不用去武汉也能吃到超级正宗的蟹脚面。每天跟随海鲜车回来的还有热干面,这个热干面与靓靓蒸虾是同一家面,同一个老板做出来的,它不像其它的面一样有很重的碱味,面也特别的劲道,有着海鲜味的热干面,一定要试试。

▲一个锅,一把勺子掌握整个厨房


想吃到正宗的粤式茶点,再也不用长途跋涉出随州了。美乐滋海鲜茶餐厅作为全市唯一一家拥有正宗粤式茶点的餐厅,由正宗茶点师傅亲自上阵,正宗味道,谁吃谁知道。

▲水晶虾饺皇。评价一家粤式茶点的店,看他卖的虾饺就知道。美乐滋海鲜茶餐厅以鲜虾做馅儿,接近透明的饺子皮,用筷子轻轻一戳,就能看见每只虾饺里面包着一堆大大的鲜虾仁,料真的是诚意十足。

▲蟹黄高汤小笼包。看似是普通的汤包,但是内含乾坤,一口要下去,满口都是浓浓的汤汁,高汤为广东师傅亲手熬制,汤包顶部也千万不要忽略,它可是蟹子点缀在汤包一角。

▲农家鸡蛋肠粉。地道的土鸡蛋搭配上广东的肠粉,鲜香美味,Q弹爽滑。在辅以美乐滋自制的酱油和辣椒,这味道简直绝了。

▲干炒牛河。看到港剧的小伙伴一定对这道菜不陌生吧,港剧中出现频率很高的一道菜,也是随城吃货小分队都好评的一道菜。

▲椰汁糕。纯椰汁做成的椰汁糕,淡淡的椰子的香味,化液态物体为固态物体,味道也是一种飞跃。

▲红糖姜片红枣茶。和闺蜜来喝下午茶,怎么少的了一壶好茶,这种茶极适合女性喝,既美味又健康。下面用无烟蜡烛温着,既不会让茶冷却,也不会有有害气体放出。

川香品味菜

▲椒盐石丁鱼。不夸张,小编一口气吃四五条,好吃到根本停不下来。炸的金黄的小鱼,轻轻咬下去能听到“咔嚓”的声音,但是咬开后,里面的鱼肉鲜嫩爽口。椒盐的做法也使得这道菜入味,麻麻的感觉,口感十足。

▲麻婆豆腐。既然是川香品味菜当然少不了这盘麻婆豆腐,作为四川的一道特色菜,从色泽和味道上都不会逊色。

▲小炒黄牛肉。辣,真的辣。吃下去一会儿,辣劲就上来了,可是出奇的辣的很爽,这才是正宗四川的味道。

▲川味烧烤。别小看这道烧烤,它所使用的调料全部都是从四川运回来,专用的保温炉中放置的是无烟蜡烛,利用锡纸升温,这样既美观也杜绝了有害气体的排放,既美味又环保。

▲干煸土豆丝。吃货小分队小伙伴说这是吃过的最好的一盘干煸土豆丝了,身为土豆控的小编来说肯定不会错过这道菜的。当菜转过来的时候小编只有一个想法:别抢,别抢,都别跟我抢。

各种独家调料大揭秘呀,自制的腌菜和辣椒,辣椒是四川的哟......
粤菜

▲清蒸鲈鱼。这道菜小编重点推荐,一道菜新不新鲜就得看清蒸,这道清蒸鲈鱼味道真的鲜美极了,正宗广东是广东师傅做的,汤汁是广东师傅自己亲自酿制的酱油,关键是这道菜的价格相当亲民,这道菜一直是会员价,只需49元一份。还不来吗?

▲烧鹅叉烧双拼饭。满满的一碗,正宗的广式烧腊,一端上来香气四溢,就想立马把它吃掉,别说了,小编先擦擦口水。

▲七彩虾球。这道菜中的每一只虾都是活虾,所以吃起来的口感特别劲道,虽然这是一道家常菜,但是却有着不同的口感,归根结底在于美乐滋海鲜的新鲜程度。

▲花蛤蒸鸡蛋。没想到蛤蜊和土鸡蛋两个这么不相干的食物竟然碰撞出这样的火花,简直就是绝配,这道菜特别适合小孩吃,补钙的哟。


一楼纯手绘的吊顶,给人一种立体的感觉,在周围灯光的配合下仿佛置身于海洋。暖暖的灯光散落在身上,食欲大增。

合理的设计极大的缩减了空间,方桌秒变圆桌。

把海鲜市场搬到店里,不来点猛料怎么行,每天店内都会推出特价菜品,写在楼梯旁的这块小黑板上,价格低到你不敢想象。

满满的少女心都爆出来了,下午茶即视感,介么可爱的杯子和文艺的装扮也是把小编萌化了。地中海简约风的装饰风格给人一种扑面而来的小清新,在这样的地方用餐,饭都会多吃几碗吧。这里的服务员也超级贴心,因为吃海鲜的时候骨碟容易满出来,所以服务员中途也会频繁的更换,一点也不会不耐烦,相当有耐心。
写到这了,小编已经饿的不行了海鲜、粤式茶点、川菜....都要吃都要吃,相信你们跟我一样迫不及待了吧

有任何问题请咨询小编



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