如果用得好,洗衣机或许是个不错的食物烹饪机 刚才看了一个帖子,说奥尔良烤翅都是用一个像洗衣机一样的东西转啊转出来的,启发了我。现在的洗衣机都有加热程序,很多还会带烘干、蒸汽功能,那岂不是一个绝佳的烤箱和蒸锅,烘炉,外加洗衣机还能转动,简直绝配啊。 洗衣机加热程序从30℃—90℃都有,90℃足以把一切食物弄熟。烘干可能温度更高,蒸汽更不用说啦。 第一道菜:莲藕排骨汤 做法,洗衣机加低水位,排骨,莲藕放进去。启动加热90℃程序,模式选择轻柔洗。大约运行两遍,落少许盐即成。 第二道菜:八宝粥 洗衣机加水,加热温度90℃,放入材料,选择标准洗,运行三遍,时间约3.5小时。 第三道菜:烤翅 洗衣机桶内刷油,鸡翅事先处理,腌制。洗衣机不加水,先调温度至90℃,空机运行。时间20分钟,等温度够后,强行开机,放入鸡翅,选择轻柔洗模式。运行30分钟,可选择标准洗,30分钟,往洗衣粉盒导入少许蜂蜜和孜然,最后选择脱水模式,去除鸡翅上的油脂。香喷喷出炉。 第四道菜:酱爆牛柳 这道菜的关键是采取手洗模式。牛柳切好腌制。开机,选择加热至90℃,标准洗,打开洗衣粉盒注油,5分钟后,开门放姜葱豆豉,选择搅拌模式爆香两分钟。放入牛肉,立刻选择手洗模式。炒大约5分钟(牛肉容易熟,喜欢嫩的朋友三分钟可以了),其间用豆豉末豆瓣酱孜然粉调制浆料,注入柔顺剂口,再炒一分钟即可。注意不能选择其他模式,尤其脱水模式。 第五道:白切鸡 普通白切,洗衣机当然能做到,加水至90℃烫熟即可,我说的是用蒸汽和水。 首先把鸡洗净处理好,鸡肚内抹上胡椒粉,摆入姜片和葱结。洗衣机注水5碗,注意5碗就可,加热至90℃。然后强行开机放入鸡,然后运行蒸汽模式。能调控的话,将洗衣机的转速调制最低。时间20分钟。洗衣机的蒸汽温度不会沸腾,机内水很少刚没过鸡屁股,在热水和蒸汽共同作用下,鸡味肯定美不可言。 特别提醒:此法纯属想象恶搞,如有雷同,纯属巧合,谢绝模仿。 |