对家乡的一份永恒回忆～环谭小镇
转载：记录者：梁雾.作者：章克慧，产自澴潭，嫁入广东，深圳扎根。金融销售是养家糊口之本，涂抹文字只求内心丰盈。这个被迫延长的假期，宅在家里无事最好打发时间的方式就是捧着手机天南地北，海阔天空的瞎聊。那天在初中同学群里大家聊到我们读书的澴潭老二中，聊到我们那些年的趣事及吃过的东西，遇到的人，大家纷纷发言，不觉坠入学生时代的回忆里。
澴潭老街入口
提到我的读书时代，不得不想到澴潭的水饺。从老二中大门出来对着的老街，进去大概一百米的左手边有家貌不起眼的水饺店，店面不大，就三五张小桌子靠墙摆放着，以至于老板娘的锅灶都支在门口了，紧挨着锅灶是一张簸箕里摆放的水饺皮，水饺馅。客人一进门，个儿不高，脸上总带着似笑非笑的老板娘都是快速的按客人的要求现包现煮。我第一次吃是考上镇上的重点初中报到的那天，爸爸带我来学校办好报名手续后已经中午过后了，饥肠辘辘的出来看见了这家水饺店，进去点了两碗水饺，等老板娘端上热气腾腾的水饺就迫不及待的狼吞虎咽起来，加了胡椒粉的汤鲜中略辣，饺子皮薄馅香，真是人间美味啊！汤汤水水的一扫而光还唇齿留香的意犹未尽，但两元钱一碗的价格实在不敢奢侈的再吃一碗。澴潭水饺的特殊美味就这样深深的镌刻在我的记忆里，迄今为止我再也没有吃过那种印象里的味道了，不知道未来的某日我再回澴潭，是否还可以寻到这样的味道？
因为隶属澴潭人，虽然我们离安居近点，但我的读书及后来学医，开会培训，办理证件手续什么的都是在澴潭，算算我的青春时代给澴潭的时间少说也有四五年吧。所以二十年前，自诩对澴潭街上的沟沟坎坎还是很熟悉的。还记得90年在澴潭医院学习的时候，因为年幼好学，幸运的被妇产科的胡医生欣赏。她视我如家人，经常带我回她老街里面的娘家蹭饭吃。
澴潭卫生院旧址
胡医生的妈妈是个非常标准的贤妻良母型老太太，言行举止都让人不自主的感到温暖如春。他们一家都不嫌弃我这个土得掉渣的山村丫头，每次去都是精心烹调一桌好菜给我打牙祭。还记得就是普通的一个煮鸡蛋，她都会剥了壳用刀徐划花纹后再掰开成两瓣，如花朵一样盛开在盘子里。特别难忘的一道菜是“凉拌囟海带”，晚上从市场里买两张囟好的海带，回来切细丝，再拌上切碎的朝天椒，花椒，炒熟芝麻，蒜苗粒，滴点芝麻油，囟菜和着芝麻油的香味扑鼻而来，吃起来，麻辣鲜香，海带丝脆生生的爽口，好过瘾啊！后来我循着印象做了无数次的凉拌海带丝，就是不及当年那种难忘的味道，看来这是此生牵肠挂肚的遗憾了。
那时候老街有家老朱照相馆，而且好像就此一家，所以碰上需要留影或者办理证件需要照片的时候都不得不光顾这个照相馆。我们毕业时候相好的同学想留个纪念，还请他随我们一起到澴潭大桥下的河堤上，就着早春新绿花红，拍了好多青涩青春的留影，可惜到现在一张都找不到了。我不太记得他的摄影技术如何，道记得一件现在回望过去，对我影响深刻的事情。
澴潭老街照相馆旧址
那还是在医院里学习的时期，不知道什么事情需要急用我的黑白登记照，正在上班的我拉了一个同事一起去照相馆找朱师傅照相。忙碌的他有条不紊的接待我们，按他的要求摆拍好在我们等他冲洗照片的时候，他忍不住跟我闲聊，然后很认真的跟我说“你这个女娃不得了哦，是山里飞出来的金凤凰，以后也不简单的。”我笑称他是恭维我的，他还煞有介事的说自己做了这么多年生意，也算阅人无数，说的话是有依据的。我带着他这不知真假的预言自我感觉良好的离开，世事反复，这么多年过去我再也没有去过朱师傅的照相馆，也不知道他是否还在？但如今想起他这美好的预言，行走大半生的我再回首，今天的我虽不能算“金凤凰”，亦不是所谓的成功人士，但我到底彻底的走出了山村，只至远离我的故土，在另一块当年想都不敢想的热土上扎根生长。这对于一个出生在山村的女孩子来说也许真是“不简单”！真的很感谢当年他也许是无意中的一句话给了一个懵懵懂懂的山村女孩一个美好的憧憬及无限的自信，如航灯一样指引我在茫然无措，艰难坎坷中不失去方向的前行。
这么多年过去了，经历的人和事多得已经让渐渐衰老的记忆越来越力不从心的在悄悄抹去一些原以为这生不再触碰的部分了。但真的没想到，只要经历过，都不曾忘记，只是需要有一根弦去拨动它，无论岁月流年如何的掩盖，它依然能演奏出那动人而熟悉的旋律。
希望带给你们的儿时快乐，浓浓的乡愁!回味无穷，慢慢的爱。
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