麻辣小虾虾 发表于 2019-1-14 15:38

这些食物原来不能直接吃?吃前一定要洗一洗!

小笼包今早煮燕麦粥喝,之前买的都是即食的,今早头一次煮那种压制燕麦,结果煮完在喝的时候,竟然发现里面有类似稻草一样的谷物,很硬,差点就刮伤了口腔。后来了解才知道这种吃前一定要浸泡。在了解的同时,发现了其他几种食材,我们平时很多时候都认为挺干净的,可能打开包装不冲洗就直接吃了,其实这些食材在晾晒的过程中沾染了灰尘和杂物,吃前一定冲洗干净~快看看有你中招的没?◆ 干粉丝◆粉丝、粉条在制成后需要晾晒,这时会有大量的灰尘沾到粉条上,在菜市场售卖时也会沾上很多灰尘和细菌,所以做菜之前一定要洗。方法是用盆装满温水,把粉条剪成小条,然后轻轻搓洗。若做凉菜使用,则可以直接放锅里焯一下。
◆ 压制燕麦片◆这种燕麦谷物在加工的过程中很容易掺杂一些稻壳、干草类的硬质杂物,这些细小的杂质有的混在燕麦中有的根本无法煮软,吃的时候很容易伤到口腔。和整粒的燕麦不同,由于燕麦片由燕麦压制而成,因此使很多人清洗时无从下手,最终放弃。其实,洗法很简单,在热水里泡 2—3 分钟,再放在冷水里泡 4—5 分钟,此时洗出来的燕麦片就干净了,直接可以用来熬粥。◆ 紫 菜◆紫菜在晒制的过程中可能会沾上小贝壳或沙子,食用前先在温水里泡三四分钟,然后用漏勺捞起来就可以了。一般紫菜不会像海带那样含海盐或沙子之类的异物,捞出来以后再用清水一冲即可烹调食用。◆ 红枣◆用大枣煮粥、包粽子、泡水时,很多人都是直接拿几颗直接丢进锅里。其实,不论是散装的还是免洗包装的,由于大枣表面自身褶皱多,其中可能含有一些灰尘和微生物,而这些很难被清洗干净的,若直接烹调食用,会给健康带来隐患。清洗方法是,先用冷水泡半小时,再用热水泡,待泡到红枣褶皱快撑起来时,再搅动水,动作猛一点,然后换水冲洗两次,这样就差不多了。此时的大枣不但皱褶内泥沙尽除,并且柔软丰盈,口感最好。还有哪些呢?

冤过窦娥 发表于 2019-1-14 23:18

不干不净,吃了不生病

无敌小壮壮 发表于 2019-1-15 10:47

只要没搞化学品浸泡就可以吃
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