平平 发表于 2018-8-31 17:42

真的贼好吃这个卤蛋!没有放一滴水,是我吃过的最入味的香辣卤蛋!

真的贼好吃这个卤蛋
一次做个10个放冰箱,吃面条什么拿出来热一下,真的拌面有了这个卤蛋简直升华了
这个配饭也是一绝,榨菜加卤蛋妥妥一碗饭。做法很简单!这个卤蛋方子不需要加水哦,非常香,是我吃过的最入味的香辣卤蛋!

鸡蛋冷水下锅煮12分钟左右拿出泡冷水再剥!剥好以后划几刀方便入味~


热锅倒到许油放入2勺郫县豆瓣酱炒香,倒入一罐啤酒(500ml),再放入干辣椒冰糖等!然后加入3勺酱油+1勺蚝油!再放鸡蛋大火煮开转中小火烧到收汁~记住烧的时候可以不断浇汁在鸡蛋上。


快收汁前放一点胡椒粉或者孜然粉调味!再撒一把白芝麻关火即可!!
【所有调料配方是按照500ml的啤酒所配,一次煮多少鸡蛋随你们~这个卤蛋方子没有放一滴水!】大家赶快试试,少1、2个调料也无妨,因为真滴太好吃了,肥宅快乐~


城市里的农村人 发表于 2018-8-31 22:40

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