发面做包子馒头，求经验。
天天为过早发愁，喜欢吃包子馒头。想抽时间自己在家发面做，这样早上可以在家磨豆浆，蒸包子馒头吃。朋友们会的请支招，先谢谢了！城市里的农村人 发表于 2018-7-26 18:48
你去试一哈
我没证不怕查{:1_552:}{:1_553:}
1，前一天晚上去超市里买好馒头，2，回家后放进冰箱过夜，3，第二早上点火热一下，4，放凉了在吃，摩把嘴巴烫了！这四步很关键，切记！
直接用啤酒和面，蒸的包子馒头有一股酒香味，或者用酒糟和面
不求好不好的话，简单。到超市买一小包安琪酵母，一斤面4两水，和好，发个一二个小时就开做，OK。
早上做估计来不及呀，你就在家摊个油馍打个鸡蛋，再打点豆浆不就好了
前一天晚上去超市里买好馒头，第二早上热下就好了，自己早上现做，劳心费力不讨好。 我是钱小穷 发表于 2018-7-22 21:23
早上做估计来不及呀，你就在家摊个油馍打个鸡蛋，再打点豆浆不就好了
蒸好了放那吃几天{:1_535:}
西风烈马 发表于 2018-7-23 09:59
蒸好了放那吃几天
自发面粉！超市有卖的！或者自己搞发酵粉发，和面的时候放点糖或者蜂蜜
菇娘婆娑 发表于 2018-7-23 11:19
直接用啤酒和面，蒸的包子馒头有一股酒香味，或者用酒糟和面
你这么一说我记起酒糟发面在老家见长辈弄过。啤酒发面倒是头一次听说。
贝贝虎阿福 发表于 2018-7-23 09:33
前一天晚上去超市里买好馒头，第二早上热下就好了，自己早上现做，劳心费力不讨好。
也是呵，但是自己做的，吃起来可能感觉不一样。{:1_539:}
西风烈马 发表于 2018-7-23 16:54
你这么一说我记起酒糟发面在老家见长辈弄过。啤酒发面倒是头一次听说。
之前啤酒厂在均川，住附近的人都喜欢去拿发酵过啤酒的酵母回家发面做馒头，有时没拿到就装点刚出来的啤酒回去发面，
菇娘婆娑 发表于 2018-7-23 11:19
直接用啤酒和面，蒸的包子馒头有一股酒香味，或者用酒糟和面
那样馒头吃了会不会酒驾:lol:lol:lol
风酥雨忆 发表于 2018-7-24 08:03
那样馒头吃了会不会酒驾
有可能喔
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