烟雨车云山
本帖最后由 梦中的绿洲！ 于 2015-4-20 22:25 编辑《烟雨车云山》
文/余秋雨
但凡产茶的地方，一定会有好山水。然而，天下好山好水很多，好山水又产名茶的地方则罕见；产贡茶的地方也不少，而有朝廷敕建佛塔以彰茶功的绝无仅有。地处豫南鄂北的车云山却是占全了山青水甜茶香的一片好山水。
雨前茶叶赛黄金。清明至谷雨前正是毛尖头采时节，又听说车云山顶唐代遗迹千佛塔重建落成，文友相约登久负盛名的贡茶村踏青揽胜。此时的车云山，山青茶绿，群峰灵秀。路边与远山，花开烂漫，野樱桃花强挺精神不舍离去，艳丽的山桃花、山棠梨花却正开得热闹，满山的野花更是多得叫不上名来，一派盎然春意。
翘望天际，山笼云雾茶笼纱，看不见车云山主峰，高山茶园好似生长在天上。老茶人都把浉河区西部称作西山茶区，那是正宗信阳毛尖原产地；而车云山则是地道信阳毛尖原产地核心产区，茶史最早可以追溯的西周，是中国早春茶生长期最长的地方。可谓千古积淀，万代茶香。这里山高林密，雨水充沛，土壤富含多种益生矿物质，早春昼夜温差大，茶芽昼生夜储，聚集了很浓的营养元素，堪称采天地之灵气，集日月之精华，成就了车云茶无与伦比的品质，为信阳毛尖赢得荣誉的茶品多采制于此。
一进山，天空竟飘起星星点点细雨，车行至盘山公路，毛毛细雨一如纱幔一般笼罩了整个山野，越往上走，雾气越浓。真是坐看风云起。大家不免对今天的行程有些担忧。其实，换一种心情，蒙蒙细雨中的车云山，却别有一种诗意的朦胧之美，让人犹如置身烟雨江南。山上的梯带茶园一片连着一片，漫漫云雨里茶香暗溢。微风吹过茶山，风带着新茶的芬芳；山泉流过茶园，一溪清茶流香山外。即使你不懂茶，也会陶醉在春风细雨中弥散的茶香里。
阳春三月，小山茶已经大采，而平均海拔六百四十米的车云山上，茶园才是新芽初长成。刚落成的千佛塔，使得车云山这片人间胜景平添了佛家灵性。我们迎着细雨，沿着林中贡茶古道拾阶而上，移步即景。眼前一泓仙泉从山中咕咕而出，穿过小石桥潺潺而下；据传还是千佛塔僧人发现此泉，用它泡茶香高持久，回味悠长。
走在车云山的分水岭上，可以一步跨在豫鄂两省。远眺千佛塔，巍然耸立在山巅的云雾飘渺之中，见证着车云山茶事的风风雨雨。山的西边就是湖北随州，炎帝神农氏就出生在那里。中国茶发乎于神农，兴于唐，盛于宋，是一部由药用到饮用，由饮用到品赏，由品赏到文化的独特历史。以古时自然环境和条件，神农氏徒步开始尝百草之旅，必是从家门口就近先登车云山，最早在这里发现了茶叶及其药用价值的。
唐《地理志》记载：“义阳（即信阳）土贡品有茶”。据传武则天称帝后移都洛阳，上承贞观之治，下启开元盛世，日夜辛劳患上肠胃疾病，久治不愈，饮了车云山供奉的毛尖茶后疾病顿消，女皇凤颜大悦，于是赐银在车云山顶修建千佛塔，以彰茶功。饮茶很快从皇亲国戚中传播开来，一时引为国饮。车云山村因此被列入《中原贡品“保护名录”》。)
车云山茶近现代的辉煌更加真实可信。1915年，车云山茶参加了美国旧金山举行的“巴拿马万国博览会”，荣获金奖。在春暖花开的1956年，车云山人在千佛塔贡茶园和附近新栽培的茶园采摘了最好的鲜芽，炒制了明前毛尖，寄给了开国领袖毛泽东。当年8月23日，毛泽东委托中央办公厅回信致谢，并寄来一批关于茶叶种植的书籍，留下了一段茶史佳话。1990年，车云山茶园采制的茶叶代表信阳毛尖参加国优评比，品质盖过西湖龙井茶，以总分第一获得金奖。车云山茶是信阳毛尖的精华和代表，真是名不虚传。
回过神来，放眼群山，座座山头漂浮在云海之中，忽隐忽现，如在仙境。如果说烟雨中的车云山尽显一派天堂神韵的话，那么，烟雨中的千佛塔则充满着宗教的神秘。登上山顶，绕千佛塔一周，耳边仿佛传来悠远的梵响，一种虔诚的超然气场控制了心灵，心底平生一种对佛的景仰与敬畏。茶从药用到饮用，最早也正是从寺院僧人开始的，饮茶因而被视为修身养性的清雅形式。这也是人与茶与佛的一种缘分吧。
下山时分，但见青山衔黛，风吹动山腰间的云雾，飞舞转腾，犹如车轮滚动，据说车云山就由此得名。云雾缭绕中的茶园梯带，宛若淡雅的绿色织锦，团团相衔，绕山而长，一半隐进仙境，一半留在人间；采茶女散立在像雨像雾又像云的纱幔里，一双双巧手在团团茶树枝头舞动，兰指轻拢，摘下一片片新茶嫩芽，烟雨中的车云山更加生动起来。此情此景，让人心中不尽感叹：此景只应天上有，车云烟雨胜江南。
(摘自《文化苦旅 》发布时间：2014-04-23 )
【作者简介】
余秋雨，1946年8月23日出生于浙江省余姚县桥头镇（今属慈溪市），汉族人。当代著名散文家，文化学者，艺术理论家，文化史学家。电视名人、节目特邀主持人，网络博客闻人。
专业从事散文、艺术理论的写作，在大陆和台湾出版中外艺术史论专著多部，曾赴海内外许多大学和文化机构讲学，据传入载了英国剑桥《国际著名学者录》、《世界名人录》、《杰出贡献者名录》以及美国传记协会的《五千世界名人录》等。
曾任上海戏剧学院院长、上海写作学会会长、上海戏剧学院客座教授。
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