随州有哪些名优特产?
香菇。随州生产香菇历史悠久,很早就有野生品种。经过50余年的发展,随州已成为香菇产业大市和主要出口创汇产品。随州香菇以菌柄短壮,肉质肥厚,花纹明显,美观匀称,香味浓郁的特色而闻名中外,占据香港市场70%的份额。1990年在武汉召开的全国香菇评比会上,随州香菇夺得第一名。黑木耳。随州栎木资源丰富,气候条件有利于黑木耳的生长,而且朵大肉厚,水发性好。近些年,大力推广段木栽培技术,黑木耳产量大增,现产木耳达4千吨以上。 白果。白果历来是随州收购量较大的农副产品。1996年曾产白果达792吨,占全省总产量的60%以上。随州白果以果核洁白,种仁匀实而享有盛名,成为传统的出口产品之一。金黄蜜枣。随州金黄蜜枣是湖北名特产品之一,以“色如琥珀,体丰肉厚,沙酥爽口,甘之如饴”而驰名省内外,行销全国。随州制作蜜枣已有二百多年历史。据传,州官将蜜枣作贡品奉献给乾隆皇帝。乾隆品尝后连连称道:“随州蜜枣胜似仙桃”。从此,胡家生意更加兴隆。至嘉庆年间,正式启用“胡凌兴清水蜜饯”牌号。新中国成立以后,蜜枣产地逐渐发展到唐镇、城关、尚市等地。1981年蜜枣产量达到7.5万公斤。1997年荣获第三届国际食品博览会“中国优质食品”称号。板栗。随州南北山区多产板栗,集中产于曾都区洛阳镇,随县柳林、三里岗、洪山、万和、草店、淮河等镇,尤以洛阳、柳林的“大红袍”品质最佳,实大肉黄,粉多味甜,在全国板栗中名列前茅。淮河镇谢家湾板栗以不生虫而有名,这里的板栗树长在一片河滩沙土地上,大树已有300余年历史,古树连片,遮天蔽日,是一道美丽的风景线。1968年以后大力推广人工嫁接栗树,产量逐渐上升,产量曾达到150万公斤。近年产量达到600万公斤以上。随州绿茶。随州产茶历史悠久,随县草店镇车云山是最早的绿茶产地,自北宋以来这里就办有茶场。光绪三十二年(1906年)从安徽引进优良品种,仿照龙井茶制作方法创制了“车云山毛尖”。民国4年(1915年)此茶参加了在美国旧金山举办的巴拿马国际博览会赛展获金质奖。1965年至1985年是随州发展茶叶产业的高峰期。当时的随县建茶场380处,总面积48300亩,常年茶叶产量60万公斤左右。大型茶场有云峰山、棋盘山、大洪山、光河岭、院子河、铁山、石板山、覃家畈、新颜岭、安南山等。据2005年统计,全市产茶1188吨。大洪山茶区成为湖北省五大茶区之一。在广水市,上世纪80年代茶园面积发展到5312亩,其中釆摘面积3611亩,年产量3.8万公斤。主产区在吴店、蔡河、郝店等地。葛粉。野生葛粉是近些年悄然兴起的食疗保健佳品。随州葛根资源十分丰富,从大洪山到桐柏山,野生葛根四处可见。随州市二月风食品有限公司利用葛根开发出葛根液、野生葛粉、葛根冲剂等系列产品,深受消费者欢迎。蜂蜜。随州是蜜源植物较多的地区,春、夏、秋分别有油菜花、槐花、荆条花、芝麻花、桂花等。上世纪50年代,意大利蜂传入随州,蜂种改良,开始人工放养,繁殖增快。1979年,随县收购商品蜜达39万公斤。1985年全市养蜂存笼14675群,收购商品蜜43万公斤。上世纪90年代上升到150万公斤。随州出产有蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等产品。 红梅李,成熟后皮紫红,色泽美观,表层附灰粉,故又称“灰紫李”。 红梅李果实大,平均单果重82.8克,最大单果为135克。核小,可食部分达96%,味甜酸,富香气。 洪山鸡。此鸡因毛黄、腿黄、嘴黄,又名三黄鸡。洪山鸡肉丝细嫩,味道鲜美,尤以烹饪鸡汤甜香浓郁,滋补性强,曾在香港市场深受欢迎。1956年被湖北省农业展览馆选中,始称著全省。1958年省畜牧所开始对洪山鸡进行提纯和提高生产性能的研究,逐渐由零星饲养到大量繁殖。1973年洪山鸡被国家有关部门列为肉卵兼优的名贵种鸡。2000年开始提纯复壮工作。2001年开展品种资源调查时,仍沿用“洪山鸡”这个名称。广水奎面,俗称“银丝贡面”,广水市的传统特产。据志书记载,已有八百年历史。相传于明朝初年由四川夔州传入,曾称“魁面”。它以工艺独特,银丝空心,软滑爽口,营养丰富著称。清末应山商人吴长焕以“吴太盛”字号经营奎面,曾被地方官员作为贡品送慈禧品尝而受到赞赏,从此成了皇室食品,故有了“银丝贡面”之称,因此鼎盛一时。1915年在南京国际展销会上获得第二名。奎面采用本地无公害特级面粉、土鸡蛋、小磨香油、食盐等为原料,广水奎佳公司经与武汉工业学院食品科学与工程学院共同研究,在传统工艺上进行科学配方,精细制作,重振了奎面的质量和信誉。泡泡青莱,随州栽培历史悠久,属地方特有优良品种。历史上曾叫“羊肚菜、鹿茸菜”,其学名叫皱叶黑油白菜。叶泡浓绿至墨绿,叶片呈泡状,色泽乌黑,全绿,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性强,没有虫害,不打农药,经霜雪后,品质尤佳,绵甜爽口,营养丰富。春节前后上市,是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。近年泡泡青菜已形成产业规模,每年销往北京、武汉等地大受欢迎。随州“泡泡青”已经取得国家农业部颁发的绿色产品认证。农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)对曾都“泡泡青”检验报告显示,该产品营养物质丰富,含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质,是无公害绿色食品。吉阳大蒜。大蒜是随州的传统产品,尤以广水吉阳大蒜种植历史悠久,具有色泽洁白,瓣大均匀,味道辣鲜等特点,在国际市场上有“吉阳白蒜”之称。从1967年起加工出口,每年出口量50—75万公斤,1983年达到135.9万公斤。主要销往日本、马来西亚、泰国、新加坡及港澳地区。1983年曾指名作蒜种专销台湾。厉山腐乳,厉山腐乳生产已有一百多年历史,是随州地方名产。它制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥。1960年,时任国家副主席的董必武视察随县时,品尝了厉山腐乳,连称味道鲜美。红头蜈蚣,因头红、爪紅、个大、药效好而驰名,其产量居全国产区之首,占全省收购量的四分之一,年产量500万条左右,畅销国内外。 桔梗。在我国中药材中,尤以随州产的桔梗为上乘,解放前习称“随桔”,以其个大、条匀、色白、菊花心为特色。地处桐柏山脉的曾都区吴山、万和、天河口、新城为集中产地。历史最高产量达10万公斤。参阅1988年《随州志》1990年《应山县志》、《随州产品大全》希望得到各位评点,纠正错误之处
好像还有很多吧?
尚市的油桃、万和的蕙兰、随北猕猴桃、殷店的花菇、小林的花生、随州银鱼、广水的胭脂红鲜桃、花山莼菜、、、 在超市都没怎么看到那种包装好的随州产的茶,今年过年还是找了好几个地方才找到一种“云雾毛尖”的,品种太少了,都没得挑的 原来随州还有这么多特产啊,我只晓得香菇和泡泡青,惭愧啊 用心了{:1_535:}{:1_535:}{:1_535:} 不知道我们品牌在外地是么样看待
页:
[1]